1jour1vin

Domaine Sergent - Madiran 2016

Sudoeste

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

14,5/20

Bettane & Desseauve

En nariz es fresco, con aromas de fruta negra (grosella, mora) con algunas notas especiadas notas especiadas (canela) y un toque de regaliz. En boca es redondo y carnoso, el vino te abruma. Empiezas a notar los taninos finamente entretejidos que evolucionan hacia un vino sedoso y con cuerpo. Sedoso y cubierto. Es un vino delicioso, armonioso y equilibrado. Ya disponible.

Características

Bodega

Domaine Sergent

Cosecha

2016

Denominación

Madiran

Región

Suroeste

Cepas

70% Tannat, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado total. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Encubado durante 21 días

Cría

30 meses en cubas de cemento

Graduación alcohólica

14%

Degustación y maridaje

Ojo

Color intenso

Nariz

Potente y sutil, con notas de fruta negra confitada, regaliz y especias.

Boca

Con cuerpo, carnoso y suave, sostenido por taninos maduros y sabrosos. Generoso y delicioso

Servir

16AT °C

Beber de

2018

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con platos exóticos ricos en especias, tagines, cuscús, etc.

Domaine Sergent

Más información Domaine Sergent

Madiran

Más información Madiran

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificado (guía 2019) 14,5/20 (Buen vino)

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Sobre el bodega :

Bodega Fundada en 1902 por Hubert Dousseau, en la actualidad está dirigida por dos hermanas con caracteres muy complementarios: Corinne, encargada de las viñas y la bodega, y Brigitte, encargada de la administración (y de los patos, de los que hace excelentes preparaciones). Bodega A medida que ha ido creciendo con los años, hasta su tamaño actual de 23 hectáreas, la bodega ha seguido el ritmo lo mejor que ha podido, constando ahora de una serie de salas, pero equipadas con modernas instalaciones. La prueba: en 2019 deberían recibir la etiqueta HVE3.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

BodegaHubert Dousseau adquirió en 1902. Desde 1995, Brigitte y Corinne, sus bisnietas, gestionan un viñedo de 22 hectáreas. Han reconvertido en casa rural una casita gascona en el corazón de los viñedos, y ofrecen foies gras, confits y magret de pato, además de vino.

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