Domaine Sergent - Les Noyers 2016

Name: Domaine Sergent - Les Noyers 2016
Brand: Domaine Sergent
Rating: 3.7 (104 reviews)

Madiran|Vino tinto

Sudoeste

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.7/5 (104 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

17/20

Bettane & Desseauve

Bodega"Otro gran año para: esta cuvée, elaborada a partir de una única parcela de tannat, sucede a dos favoritos de la añada anterior. Granate intenso y brillante, este 2016 destaca inmediatamente por su suntuosa nariz, que se abre con una refinada madera con toques de moca, antes de desplegar una cálida gama afrutada: mermelada de frutos negros, cerezas con kirsch, matizada con regaliz y mentol. Suave al paladar, corpulento y carnoso, la boca despliega una alfombra de taninos sabrosos con acentos de especias y cedro, que subrayan el largo final de regaliz y mentol. Un Madiran de carácter y magnífica expresión ". (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Características

Bodega

Domaine Sergent

Variedad

Les Noyers

Cosecha

2016

Denominación

Madiran

Región

Suroeste

Cepas

100% Tannat

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Despalillado total, 5 días de maceración prefermentativa en frío, 28 días de encubado, microoxigenación antes y después del descube, fermentación maloláctica en cubas de cemento.

Cría

1 año en barricas (1/3 barricas nuevas)

Graduación alcohólica

14.5%

Degustación y maridaje

Nariz

Sabores ricos y complejos de fruta negra, regaliz, canela y vainilla

Boca

Armonioso, con taninos presentes y bien recubiertos, carácter y elegancia.

Servir

16AT °C

Beber antes

2025

Maridaje

Combina muy bien con la cocina gascona, ternera a la parrilla, tajine, quesos de los Pirineos, postres de chocolate...

Domaine Sergent

Más información Domaine Sergent

Madiran

Más información Madiran

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2020) 17/20 (vino de referencia)

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Sobre el vino :

Un magnífico éxito en esta añada: fruta negra, mentol y eucalipto, especias para este vino expresivo, muy bien madurado y finamente estructurado. Magnífica relación calidad-precio y un vino muy fino en ciernes.

Sobre el bodega :

Bodega Fundada en 1902 por Hubert Dousseau, en la actualidad está dirigida por dos hermanas con caracteres muy complementarios: Corinne, encargada de las viñas y la bodega, y Brigitte, encargada de la administración (y de los patos, de los que hace excelentes preparaciones). Bodega A medida que ha ido creciendo con los años, hasta su tamaño actual de 23 hectáreas, la bodega ha seguido el ritmo lo mejor que ha podido, constando ahora de una serie de salas, pero equipadas con modernas instalaciones. La prueba: en 2019 deberían recibir la etiqueta HVE3.

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (guía 2020) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el vino :

Bodega Otra añada para : esta cuvée, elaborada a partir de una única parcela de tannat, sucede a dos favoritos de la añada anterior. Granate intenso y brillante, este 2016 destaca inmediatamente por su suntuosa nariz, que se abre con una refinada madera con toques de moca, antes de desplegar una cálida gama frutal: frutas negras confitadas, cerezas con kirsch, matizadas con regaliz y mentol. Suave al paladar, corpulento y carnoso, la boca despliega una alfombra de taninos sabrosos con acentos de especias y cedro, subrayando el largo final de regaliz y mentol. Un Madiran de carácter y magnífica expresión.

Sobre el bodega :

BodegaHubert Dousseau adquirió en 1902. Desde 1995, Brigitte y Corinne, sus bisnietas, gestionan un viñedo de 22 hectáreas. Han reconvertido en casa rural una casita gascona en el corazón de los viñedos, y ofrecen foies gras, confits y magret de pato, además de vino.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.7/5

en 104 opinión

Calificación y revisión de M. FREDERIC B. Publicado el 28/09/2022

Color oscuro. Nariz de frutos negros. El ataque es suave, el alcohol potente pero los taninos están bien recubiertos. Muy bueno para un Tannat puro.