1*Étoile
Hachette
"Un Madiran fresco y redondo
"De uvas maduras, larga crianza, fruta y un toque de madera, es un vino de buena composición". (Le Guide Hachette des Vins 2022). Este Madiran tiene una nariz fresca con aromas de frutas negras y notas especiadas. Redondo y carnoso, es sedoso en boca.
Características
Dominio
Domaine Sergent
Cosecha
2019
Denominación
Madiran
Región
Suroeste
Cepas
80% Tannat, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado total, maceración prefermentativa durante 5 días, encubado durante 21 días, delestage, microoxigenación
Cría
Tradicional
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color intenso
Nariz
Fresco con aromas de fruta negra, grosella negra, mora, notas especiadas, canela y regaliz
Boca
Redondo y carnoso con una textura sedosa
Servir
A 16°C
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo con platos exóticos ricos en especias, tagines, cuscús, etc.
Finca Sergent
Madiran
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Fundada en 1902 por Hubert Dousseau, la finca está hoy magistralmente dirigida por dos hermanas con caracteres muy complementarios: Corinne, encargada de las viñas y la bodega, y Brigitte, encargada de la administración (y de los patos, que prepara excelentemente). A medida que la finca ha ido creciendo con los años, hasta alcanzar las 23 hectáreas, la bodega ha seguido el mismo ritmo, constando ahora de una serie de salas pero equipadas con modernas instalaciones. La prueba: en 2019 deberían recibir la etiqueta HVE3.
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2022) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Uvas maduras, larga crianza, fruta y un toque de madera, es un vino de buena composición.
Sobre el bodega :
Hubert Dousseau adquirió la finca en 1902. Desde 1995, Brigitte y Corinne, sus bisnietas, gestionan un viñedo de 22 hectáreas. Han reconvertido en casa rural una casita gascona situada en el corazón de los viñedos, y ofrecen foies gras, confits y magret de pato, además de vino.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 3 opiniones
Nota y asesoramiento de M. ALEXANDRE F. Publicado el 31/07/2024
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Nota y consejos de M. JEAN MICHEL B. Publicado el 10/06/2024
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Nota y consejos de M. MICHEL F. Publicado el 22/05/2024
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