Rosette
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L'Denominación de origen RosetteVinée de Bergerac", en la región de Bergerac, está situada en la misma zona que la designada en 1322 como "Vinée de Bergerac". La denominación de origen controlada se obtuvo por decreto el 12 de marzo de 1946.
En los años sesenta, el viñedo de la Rosette, que había caído en el olvido, volvió a ponerse en valor. Hoy, el viñedo apto para la denominación Rosette se limita a 125 hectáreas. Sin embargo, sólo 24 hectáreas son explotadas por 12 viticultores.
El terruño de Rosette se encuentra al noroeste de Bergerac, en laderas soleadas de la orilla derecha del Dordoña. El suelo es de arcilla y grava. Para cumplir el pliego de condiciones de la denominación, los vinos de la AOC Rosette deben elaborarse con uvas Sémillon, Sauvignon y Muscadelle.
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4/5 (3 opiniones)
Suave pero no pesado, este Rosette juega con el equilibrio entre dulzor y acidez. En nariz, notas de fruta blanca confitada y un toque de madera. Un vino para darse un capricho.