« Un rouge épicé aux herbes séchées, cassis et prunes noires. Finement conçu en bouche, qui est mi-corsé à corsé et roule sur des couches de fruits bleus, entrelacés d'une acidité vive. À boire maintenant. » (James Suckling 2019)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Bousquet
Cuvée
Gaia
Millésime
2018
Appellation
Mendoza
Région
Argentine
Cépages
50% Malbec, 45% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Sols de graves et de sable
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid pendant 72h puis fermentation en cuve pendant 12 jours, macération post-fermentaire pendant 14 jours
Élevage
10 mois en barriques
Degré d'alcool
14.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge intense avec des reflets violets foncés
Nez
Flaveurs de cassis, prune noire, d'herbes aromatiques
Bouche
Juteuse et fruitée, veloutée et structurée
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire avant
2023
Accords mets/vins
S'appréciera avec des viandes rouges, du gibier, un plateau de fromages, du chocolat...
Domaine Bousquet
Mendoza
Avis des experts
James Suckling
Vin noté (guide 2019) 91/100
A propos du vin :
Un rouge épicé aux herbes séchées, cassis et prunes noires. Finement conçu en bouche, qui est mi-corsé à corsé et roule sur des couches de fruits bleus, entrelacés d'une acidité vive. À boire maintenant.
Avis client
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