Finca Sophenia - Malbec Estate Reserva 2019
Argentine
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
95/100
Decanter
-
92/100
Tim Atkin
Malbec Reserva présente une belle complexité aromatique de fruits rouges, violette et menthe au nez. La bouche est concentrée et complexe, aux tanins tendres. À accompagner d'une belle pièce de viande...
Caractéristiques
Domaine
Finca Sophenia
Cuvée
Malbec Estate Reserva
Millésime
2019
Appellation
Vallée d'Uco
Région
Argentine
Cépages
100% Malbec
Terroirs
Sols caillouteux
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Chaque cépage séparément, macération à froid pendant 3-5 jours, fermentation alcoolique avec levures indigènes à 25-28°C, puis macération post-fermentaire d'une durée variée selon la dégustation (macération totale d'environ 25-30 jours selon le millésime)
Élevage
10 à 12 mois en barriques de chêne français (en majorité) et américain
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge profond aux reflets violines
Nez
Belle complexité aromatique de fruits rouges, violette et menthe
Bouche
Concentrée et complexe aux tanins tendres
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
Accompagnera une belle pièce de viande, un agneau au curry, un barbecue...
Finca Sophenia
Vallée d'Uco
Avis des experts
Decanter
Vin noté (guide 2021) 95/100 Médaille d'Or
Domaine noté Recommandé
James Suckling
Domaine noté Recommended
Tim Atkin
Vin noté (guide 2020) 92/100
Avis client
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