Penfolds - Australie Méridionale RWT BIN 798 Shiraz 2020
Australie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
98/100
James Suckling
-
98/100
Robert Parker
« Il s'agit d'un merveilleux Bin 798 qui offre un équilibre, un raffinement et une intensité remarquables. Des arômes étonnants de mûre bien mûre, de prune noire et d'expresso sont primitifs et fraîchement capturés. La bouche est riche et luxuriante, avec un noyau très riche et intense de mûre et de prune noire mûres. Le café torréfié est également présent. Un tel équilibre et un tel raffinement. À boire au cours de la prochaine décennie ou plus. » (James Suckling 2022). Conditionnement en capsule à vis - Étui individuel
Caractéristiques
Domaine
Penfolds
Cuvée
RWT BIN 798 Shiraz
Millésime
2020
Appellation
Australie Méridionale
Région
Australie
Cépages
100% Shiraz
Terroirs
Sélection parcellaire de Barossa Valley
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Élevage
16 mois en fûts de chêne américain (hogshead) dont 49% neufs et 51% âgés d'un an
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Rouge cerise foncé profond, opaque au centre et lumineux sur les bords
Nez
Profil aromatique significatif de la Barossa Valley : une multitude de baies des bois sombres, ronce, confiture de prune satsuma et cerise noire, avec des notes épicées et de feuilles de tabac frais, petite touche de salsepareille et notes subtiles de violette, vanille et arabica ristretto torréfié
Bouche
Généreuse, tanins volumineux, enveloppants et soyeux montrant leur densité et leur persistance, trame parfaite avec des vagues de saveurs se déversant dans le palais, arômes de fruits bleus (mûre de Boysen, prune et mûre), notes de crème brûlée et pâte à pain, touches complexes d'épices exotiques et bois de cèdre
Servir
À 16-18°C
Boire à partir de
2025
Boire avant
2050
Accords mets/vins
Idéal avec les plus délicieuses lasagnes, des brochettes de poulet tandoori, un gigot d'agneau avec flageolets et petits oignons, une belle pièce de bœuf (ou autre viande rouge) grillée...
Penfolds
Australie Méridionale
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2022) 98/100 (Exceptionnel)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le RWT Shiraz Bin 798 2020 est une véritable puissance de fruits sanguins et de tanins fermes. Il explose véritablement des blocs, montrant de la prune, de la feuille et du fruit de framboise, de la mûre, de la réglisse salée et de la graisse d'agneau fondue. J'en viens à aimer (d'une manière très sérieuse) les embouteillages de Barossa Shiraz de 2020 - l'année a été considérablement réduite en termes de rendements, chaude et sèche, et a donné des vins musclés, denses et graves. Il en est de même pour ce vin. Excellent.
James Suckling
Vin noté (guide 2022) 98/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Il s'agit d'un merveilleux Bin 798 qui offre un équilibre, un raffinement et une intensité remarquables. Des arômes étonnants de mûre bien mûre, de prune noire et d'expresso sont primitifs et fraîchement capturés. La bouche est riche et luxuriante, avec un noyau très riche et intense de mûre et de prune noire mûres. Le café torréfié est également présent. Un tel équilibre et un tel raffinement. À boire au cours de la prochaine décennie ou plus.
Avis client
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