Penfolds - Australie Méridionale RWT BIN 798 Shiraz 2021

Decanter

A propos du vin :

Les raisins de la vallée de la Barossa, sélectionnés pour leur caractère régional, leurs arômes puissants, leurs tanins fins et leur texture moelleuse, composent cette cuvée, qui est née d'un projet Red Winemaking Trial (RWT) au début des années 1990 et qui a été commercialisée pour la première fois en 2000, avec le millésime 1997. Il s'agit toujours d'un style incroyablement généreux et audacieux, qui met en valeur les opulents fruits noirs et violets caractéristiques de la Barossa, le côté terreux sombre d'un expresso et les tanins doux et chocolatés, mais dans ce millésime exceptionnel, on trouve des notes de viande séchée et d'olive noire, ainsi que des fleurs de violette et de la pâte de sésame sucrée. Les 14 mois passés en barriques de chêne français, dont 80 % sont neuves, ne sont pas envahissants et le vin est déjà très complet. 2025 - 2055

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

RWT Bin 798 2021 présente un nez étagé de blé et de chêne discret, avec des notes de compote de mûres, de terre noire, de tapenade d'olives noires... noir, noir, noir. La bouche est tannique et musclée et contient beaucoup de tout : fruits, chêne et tannins. Un vin dense aux proportions monstrueuses, les amateurs de ce style granuleux et hédoniste seront incandescents de plaisir. Positivement brillant. Ce 2021 RWT est comme le cœur et l'âme du style RWT. Barossa, Barossa, Barossa. Grand ! 2023 - 2051

Wine Spectator

A propos du vin :

Un vin époustouflant, dont les notes de noix de coco enrobée de chocolat noir, de palo santo, de sauge séchée et de romarin frais complètent les saveurs de prune épicée, de mûre et de myrtille. Aussi généreuse que soient les saveurs, la texture est tout aussi convaincante, dense et savoureuse, mais aussi merveilleusement moelleuse. À boire dès maintenant et jusqu'en 2044.

James Suckling

A propos du vin :

Un vin puissant, extrêmement excitant, encadré par un revêtement de chêne presque impénétrable. Pourtant, la densité du fruit est indéniable, définie par un noyau perçant de myrtille et de kirsch, arrosé d'iode, de poitrine de bœuf, d'anis et d'une note savoureuse de sassafras. Il y a beaucoup, beaucoup plus dans le berceau de l'impénétrabilité de la jeunesse. Grand et gras, il s'impose longtemps grâce à la ténacité de l'extrait et à la qualité des tanins. Le genre de tanins qui roulent dans la bouche, se frayant un chemin à travers chaque crevasse. Des tanins d'une grande finesse. Une réussite née d'un millésime exceptionnel, d'un matériel de qualité et d'une gestion merveilleuse. Ce vin vieillira exceptionnellement bien et me semble être l'un des meilleurs vins de cette nouvelle série de vins.