Famille Chasselay - Beaujolais is not dead 2021
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
A Boire
88/100
Robert Parker
-
15/20
Bourgogne Aujourd'hui
Une cuvée rock, engagée, à l'image de la famille ! Le millésime 2021 présente une belle fraîcheur et des notes fruitées typiques du Gamay. Sa couleur légère nous invente à la délectation. Et que dire de sa matière juteuse, agréable et suave. On en redemande !
Caractéristiques
Domaine
Famille Chasselay
Cuvée
Beaujolais is not dead
Millésime
2021
Appellation
Beaujolais
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Sols argilo-calcaires. Lieu-dit : Les Grandes Terres
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération carbonique, fermentation de 15 jours
Élevage
En cuve béton
Degré d'alcool
11.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe rubis légère
Nez
Gourmand et intense sur des notes de fruits rouges frais typiques du Gamay
Bouche
Explosive de fruits et d'une fraîcheur remarquable. Belle matière dense.
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
À déguster lors d'apéritifs dînatoires accompagnés de charcuteries, terrines ou sur des viandes grillées au barbecue...
Famille Chasselay
Beaujolais
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Fabien Chasselay et sa sœur Claire ont repris le domaine familial en 2008, dans le sud du Beaujolais, dans le magnifique secteur des Pierres Dorées. La viticulture était déjà certifiée bio, et lorsqu'ils créent cette année là une structure de négoce, en marge du domaine, pour commercialiser des crus du nord de la région, celle-ci se fait aussi à partir d'achat de raisins certifiés bio. Les 2016 sont très réussis chez les Chasselay, en particulier le Chénas et le Côte de Brouilly.
Bourgogne Aujourd'hui
Vin noté 15/20 (Millésime 2019)
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 88/100 (Millésime 2019) (Bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Les Chasselay habitent sur la parcelle des Éparcieux, dans le village doré de Châtillon-d’Azergues, depuis 1418. À la tête du domaine depuis 2008, un binôme complémentaire : Claire et son frère Fabien. Leur père Jean-Gilles, figure du Beaujolais, leur a transmis ses valeurs de travail et de partage. Le domaine, certifié bio depuis 2006, travaille ses terroirs tout en respectant la biodiversité. À la cave, pas de levures, pas de sulfites (mais un peu à la mise en bouteille). L’égrappage est adapté au millésime et à chaque vin. On note en 2018 un petit manque de cohérence dans la gamme, avec des vins bien définis et d’autres qui manquent de profondeur.
Avis client
Note des clients
3.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. FREDERIC C. Publié le 18/10/2022
Juteux, léger, frais, un jus à la haute buvabilité, très bon rapport prix plaisir sur ce beaujo!
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Note et avis de M. REMI L. Publié le 30/08/2022
Donne l'impression d'un vin pas fini, à la fermentation incomplète. De ce fait, est plus proche d'un jus de fruit alcoolisé! Pas bon du tout, du moins avec un repas. Dommage car la matière semblait belle.
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Note et avis de M. LUDOVIC N. Publié le 20/10/2023
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Note et avis de M. VINCE V. Publié le 30/06/2023
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