Louis Bourisset - Beaujolais Les Pierres Dorées 2020

Name: Louis Bourisset - Beaujolais Les Pierres Dorées 2020
Brand: Domaine Collin-Bourisset
Rating: 3.5 (8 reviews)

Beaujolais|Vin rouge

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.5/5 (8 clients)

3*Coup de Coeur

Hachette

gamay

gourmand

coq au vin

pépite

« Une cuvée qui porte le nom de l'un des fondateurs de la maison. Un homme qui aimait se démarquer, dixit ses successeurs, et qui trouve là un vin à la hauteur du souvenir qu'il a laissé. Ce beaujolais s'ouvre sur de gourmandes et généreuses notes de fruits noirs confiturés : mûre, cassis. Sa texture en bouche est à la fois fine et ronde, et l'ensemble ne manque pas non plus d'intensité. Un superbe beaujolais dans sa plénitude. » (Le Guide Hachette 2023)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Collin-Bourisset

Cuvée

Les Pierres Dorées

Millésime

2020

Appellation

Beaujolais

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sols caillouteux, argilo-calcaires

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Beaujolaise traditionnelle, en raisins entiers, macération de 8-10 jours

Élevage

En cuve sur lies fines pendant environ 6 mois

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis

Nez

Arômes de cassis et de framboise

Bouche

Charnue et épicée, d'une certaine puissance autant que ronde et d'une agréable fraîcheur

Servir

À 15-17°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accompagnera des terrines, des viandes froides, des poissons grillés...

Domaine Collin-Bourisset

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Beaujolais

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2023) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)

A propos du vin :

Une cuvée qui porte le nom de l'un des fondateurs de la maison. Un homme qui aimait se démarquer, dixit ses successeurs, et qui trouve là un vin à la hauteur du souvenir qu'il a laissé. Ce beaujolais s'ouvre sur de gourmandes et généreuses notes de fruits noirs confiturés : mûre, cassis. Sa texture en bouche est à la fois fine et ronde, et l'ensemble ne manque pas non plus d'intensité. Un superbe beaujolais dans sa plénitude.

Avis client

Note des clients

3.5/5

sur 8 avis

Note et avis de M. GREGORY B. Publié le 27/04/2023

Je suis pas fan des gamay d'habitude, mais il faut reconnaître que celui-ci est fruité et charnu. Il serait très bien si le vigneron n'avait pas abusé du SO2 (sans odeur d'allumettes pourtant) mais céphalées à la clef.