Maison Coquard - Beaujolais Pierres Dorées 2007
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Les Meilleurs Vins à Petits Prix 13,5/20
« Des barriques anciennes pour un raisin jeune. C'est original, c'est gourmand et se laisse partager autour d'une poêlée de châtaignes. » (Guide Gerbelle & Maurange- Les Meilleurs Vins à Petits Prix). Cette cuvée est issue exclusivement des villages et des terroirs du Beaujolais sud des Pierres Dorées, auxquelles elle doit également son nom. Les sols argilo-calcaires mélangés de granite et d'oxyde de fer donnent à ce Beaujolais de la fraicheur, de la légèreté et une puissance aromatique particulièrement fruitée. Un plaisir gourmand à partager entre amis !
Caractéristiques
Domaine
Maison Coquard
Cuvée
Pierres Dorées
Millésime
2007
Appellation
Beaujolais
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
sols argilo-calcaires mélangés de granite et d'oxyde de fer
Viticulture
Taille guyot, lutte raisonnée, vendanges en vert en juillet/aout sur certaines parcelles, certaines parcelles de vignes enherbées pour limiter la vigueur
Vendanges
100% manuelles
Vinification
vinification traditionnelle beaujolaise en vendange entière. Contrôle des températures de fermentation (entre 25 et 28°C maximum), macération de 5 à 6 jours avant pressurage. Fermentations alcoolique et malolactique effectuées à 100%
Élevage
Conservation en cuverie inox jusqu'à l'embouteillage au printemps de l'année suivante afin de préserver l'élégance, la finesse et la complexité des arômes du vin
Degré d'alcool
12%
Dégustation & accords
Oeil
robe brillante, couleur pourpre violacée
Nez
sur des arômes très frais, puissants et exquis de petits fruits rouges à dominante de groseille, de fraise, de framboise
Bouche
élégante avec des tanins discrets, ce vin est harmonieux et suave
Servir
à 13-14°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2009
Boire avant
2011
Production
13 000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur de la charcuterie, un pot-au-feu, un plateau de fromages...<br/>
Maison Coquard
Beaujolais
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2014) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
« Christophe Coquard a fondé sa propre maison de négoce en 2005. Il propose une gamme de vins couvrant chaque appellation du Beaujolais, et depuis peu du Mâconnais voisin. Les étiquettes sont joliment décorées, et les prix restent sages. La maison n'a pas présenté ses 2008 comme nous le lui avions demandé, mais des 2009 à la réputation plus flatteuse. Dans ce millésime, plusieurs crus nous ont déçus, mais les appellations régionales rayonnaient de fruits. »
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PHILIP T. Publié le 16/04/2013
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