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Louis-Claude Desvignes - Beaujolais L'Aube à Javernières 2023

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

87/100

Vinous

fruité
juteux
fromages

« Très Beaujolais par son côté juteux et digeste & très Morgon par son côté structuré et profond »

« Son bouquet est vif et pur, avec des senteurs de myrtille et de violette. La bouche est moyennement corsée avec des tannins granuleux, assez stricte pour l'instant avec une touche de chaleur en fin de bouche. Finesse.» (Vinous 2024)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Louis-Claude Desvignes

Cuvée

L'Aube à Javernières

Millésime

2023

Appellation

Beaujolais

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay, vignes âgées de 20 à 30 ans

Terroirs

Argiles profonds, parcelles exposées Est en limite d’appellation Beaujolais et Morgon Côte du Py à Javernières

Viticulture

En conversion vers l'agriculture biologique

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle 60% d'égrappage, cuvaison de 10 jours

Élevage

7 mois en cuves ciment

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Nez

Expressif sur de savoureuses notes de petits fruits rouges et noirs

Bouche

Trame sapide, juteuse, mais avec une structure présente de par son emplacement

Servir

À 13-15°C

Ouvrir

30 minutes à 1 heure à l'avance sur les millésimes récents (moins de 3 ans)

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera à merveille avec des aubergines grillées, des lasagnes aux légumes, des os à moëlle grillés, des fleurs de courgette farcies, une tomme de Savoie...

Domaine Louis-Claude Desvignes

Plus d'information sur Domaine Louis-Claude Desvignes

Beaujolais

Plus d'information sur Beaujolais

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Le domaine emblématique du Beaujolais, tant par son histoire que par sa réputation, brille sur Morgon et sur le Beaujolais. Le vignoble s’étend sur 13 hectares, dont cinq situés sur la Côte de Py. À la tête du domaine, Claude-Emmanuelle et son frère Louis-Benoît, reconnus pour leur rigueur et leur souci du détail, sont les dignes successeurs d’une tradition d’excellence. Les derniers millésimes, entre finesse et gourmandise, sont toujours élégants.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Quiconque a posé ses lèvres dans un vin du duo fraternel Claude-Emmanuelle et Louis-Benoît Desvignes a ressenti une émotion particulière. Ici, la recherche esthétique se tourne vers la fine expression des lieux-dits (principalement à Morgon), la matière juste en fonction des millésimes et la capacité de garde, provenant d'une viticulture attentionnée, d'une vinification sensible, loin des dogmes, et d'un élevage épuré sans bois. La troisième étoile est épinglée depuis quelques années sur la veste du domaine, et au regard de la régularité et de la cohérence de la gamme, nous devinons qu'elle y restera de belles années.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2024) 87/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Le Beaujolais L'Aube à Javernières 2023 provient de parcelles proches de Morgon sur des sols argileux profonds. Son bouquet est vif et pur, avec des senteurs de myrtille et de violette. La bouche est moyennement corsée avec des tannins granuleux, assez stricte pour l'instant avec une touche de chaleur en fin de bouche. Finesse.

Avis client

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