Château de Pizay - Beaujolais Nouveau Cuvée Bio 2008
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
A Boire
Voici un Beaujolais Nouveau Bio, qui vous fera oublier les cuvées dont seule l’étiquette rappelle que son contenu est du vin ! Seulement 3000 jolies bouteilles de 50 cl sont produites, provenant d’une seule et unique parcelle cultivée en agriculture biologique. Découvrez un nectar plein de fruits et de jeunesse, souple et gouleyant, mais avec caractère.
Caractéristiques
Domaine
Château de Pizay
Cuvée
Nouveau Cuvée Bio
Millésime
2008
Appellation
Beaujolais Nouveau
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
sols granitique, sableux, exposition Sud / Sud-Est
Viticulture
domaine conduit en agro-biologie
Vendanges
manuelles
Vinification
macération de 5 jours sans SO2, températures contrôlées 18-28°C
Élevage
en cuve inox pour éviter l'oxydation et garder le caractère jeune
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe vive et brillante, éclat violacé des vins jeunes
Nez
mélange de fruits rouges (framboise, cassis,...), caractéristique du cépage Gamay
Bouche
souple, fraîche et plaisant, avec du caractère et une bonne persistance
Servir
à 14-15°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2008
Apogée
2008
Boire avant
2010
Production
3000 bouteilles
Accords mets/vins
<font size="+0">A savourer entre amis sur un repas léger, de la charcuterie, des viandes blanches, une poularde, une andouillette, des escargots, un saucisson lyonnais, une rouelle de veau, gras double à la lyonnaise, à l'apéritif...</font>
Château de Pizay
Beaujolais
Avis client
Note des clients
3/5
sur 2 avis
Note et avis de M. ROBERT B. Publié le 08/01/2024
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Note et avis de M. PHILIPPE G. Publié le 06/02/2013
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