1jour1vin

Château de Pizay - Rosé d'une Nuit 2008

Beaujolais

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Le Beaujolais rosé du domaine est sous-titré "Rosé d'une Nuit", du fait qu'une seule nuit de macération suffit à lui donner le jour et lui conférer sa belle robe oeil de perdrix. Issu de raisins de Gamay, il allie la souplesse du rosé au fruit du Beaujolais. A servi frais, il sera le compagnon idéal des repas légers tout au long de l'été...

Caractéristiques

Domaine

Château de Pizay

Cuvée

Rosé d'une Nuit

Millésime

2008

Appellation

Beaujolais

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sol granitique sablo-limoneux, exposition Sud - Sud Est

Viticulture

vignoble conduit en agro-biologie

Vendanges

manuelles

Vinification

Encuvage en grappes entières sans foulage, ni égrappage, macération de 1 jour

Élevage

en cuve inox

Dégustation & accords

Oeil

Robe oeil de perdrix

Nez

sur des arômes mélés de fruits rouges

Bouche

une bouche dominée par la fraîcheur

Servir

à 14°C

Ouvrir

1/4 d'heure avant

Boire à partir de

2009

Boire avant

2009

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur un repas l&eacute;ger, de la charcuterie, des viandes blanches, une poularde, une andouillette, des escargots... <br/>

Château de Pizay

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Beaujolais

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