Château de Pizay - Rosé d'une Nuit 2008
Beaujolais
Rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Le Beaujolais rosé du domaine est sous-titré "Rosé d'une Nuit", du fait qu'une seule nuit de macération suffit à lui donner le jour et lui conférer sa belle robe oeil de perdrix. Issu de raisins de Gamay, il allie la souplesse du rosé au fruit du Beaujolais. A servi frais, il sera le compagnon idéal des repas légers tout au long de l'été...
Caractéristiques
Domaine
Château de Pizay
Cuvée
Rosé d'une Nuit
Millésime
2008
Appellation
Beaujolais
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Sol granitique sablo-limoneux, exposition Sud - Sud Est
Viticulture
vignoble conduit en agro-biologie
Vendanges
manuelles
Vinification
Encuvage en grappes entières sans foulage, ni égrappage, macération de 1 jour
Élevage
en cuve inox
Dégustation & accords
Oeil
Robe oeil de perdrix
Nez
sur des arômes mélés de fruits rouges
Bouche
une bouche dominée par la fraîcheur
Servir
à 14°C
Ouvrir
1/4 d'heure avant
Boire à partir de
2009
Boire avant
2009
Accords mets/vins
A déguster sur un repas léger, de la charcuterie, des viandes blanches, une poularde, une andouillette, des escargots... <br/>
Château de Pizay
Beaujolais
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