Maison Coquard - Côte de Brouilly 2007
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Le Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix 16/20
Le vignoble de ce cru s’épanouit sur 320 hectares de versants pentus et bien exposés du Mont Brouilly. Un terroir d’une homogénéité unique en Beaujolais composé de granit bleu et de schiste. Le gamay y donne un vin élégant, charnu et bien équilibré, développant des notes de fruits noirs, de réglisse avec une pointe subtile de minéralité. A découvrir !
Caractéristiques
Domaine
Maison Coquard
Millésime
2007
Appellation
Côte-de-Brouilly
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
composé de granit bleu et de schiste
Viticulture
Vignes en taille gobelet, pas de vendanges en vert car faibles rendements naturels. Travail en lutte raisonnée dans le respect de l'environnement et de l'écosystème qui entoure les vignes
Vendanges
100% manuelles
Vinification
Macération 8-10 jours, grillage, pigeage, delestage et remontage pour une meilleur extraction de la couleur, des composés phénoliques et des arômes). Fermentations alcoolique et malolactique effectuées à 100%
Élevage
Conservation en cuverie inox jusqu'à l'embouteillage au printemps de l'année suivante afin de préserver l'élégance, la finesse et la complexité des aromes du vin
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge brillant aux nuances violettes
Nez
sur des arômes de fruit noirs, de réglisse avec une pointe subtile de minéralité
Bouche
élégante et charnue, belle persistance, remarquable équilibre
Servir
à 12-14°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2009
Boire avant
2012
Production
13 000 bouteilles
Accords mets/vins
A savourer sur de la charcuterie, un civet de lapin, un gibier à plume, des fromages...<br/>
Maison Coquard
Côte-de-Brouilly
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2014) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
« Christophe Coquard a fondé sa propre maison de négoce en 2005. Il propose une gamme de vins couvrant chaque appellation du Beaujolais, et depuis peu du Mâconnais voisin. Les étiquettes sont joliment décorées, et les prix restent sages. La maison n'a pas présenté ses 2008 comme nous le lui avions demandé, mais des 2009 à la réputation plus flatteuse. Dans ce millésime, plusieurs crus nous ont déçus, mais les appellations régionales rayonnaient de fruits. »
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. THIERRY J. Publié le 16/06/2015
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