Château Thivin - Cuvée Zaccharie 2022
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Étoiles
Hachette
-
96/100
RVF
-
93/100
James Suckling
-
93/100
Vinous
« Un Gamay taillé pour la garde »
Cuvée hommage à Zaccharie Geoffray, celle-ci est issue d'une sélection des meilleurs terroirs sur des parcelles de vieilles vignes. L'ambition se ressent alors à travers ce vin, reflet d'un savoir-faire et d'un élevage précis. Une touche de grillé puis le fruit perce au nez. Profondeur et race rythment la bouche, soutenue par une touche acidulée, des tanins élégants et une sapidité vibrante. Un vin qu’il faudra attendre trois à quatre ans, et qui se révèlera sur 10 ans ou plus. Une très belle bouteille !
Caractéristiques
Domaine
Château Thivin
Cuvée
Zaccharie
Millésime
2022
Appellation
Côte-de-Brouilly
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay, âge moyen des vignes : 50 ans
Terroirs
Sols de pierres d’origines éruptives (Diorite Porphyre) mélangées à de l’argile, expositions Est et Sud
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Par gravité dans cuvage à étages, macération partiellement en grappes entières de 13 à 15 jours, pressurage doux avec un pressoir pneumatique
Élevage
10 mois en fûts de chêne
Dégustation & accords
Oeil
Rouge profond
Nez
Parfums de fruits très mûrs (cassis, mûre)
Bouche
Ronde et chaude avec beaucoup d'épices
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
À aérer à l'avance dans les millésimes récents
Boire avant
2032
Garde
10 ans
Accords mets/vins
Accompagnera à merveille une belle viande de bœuf en sauce ou grillée, un comté ou un Beaufort...
Château Thivin
Côte-de-Brouilly
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Le château Thivin a engagé une rénovation de son vignoble avec une réflexion sur le travail des sols. En conversion bio, le palissage sur les parcelles les plus pentues, à l'instar de la Chapelle, est désormais la règle. La gamme est large : les blancs et les rouges sur le fruit, les Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Le trio magnifique Godefroy, Chapelle, Zaccharie nous a particulièrement impressionné et ému cette année. Une priorité pour l'amateur et une adresse de très grands vins.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 2*Étoiles (Millésime 2021) (Vin remarquable)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Ce domaine historique continue de figurer parmi les références du cru Beaujolais classique et digne de son âge, et le millésime 2019 est ici une belle réussite. Comme je l'ai écrit l'année dernière, les Geoffrays ont banni les herbicides et les insecticides de leurs vignobles et comptent parmi les agriculteurs les plus consciencieux de l'appellation, œuvrant pour la certification biologique. En cave, la vinification est traditionnelle, avec macération semi-carbonique et élevage généralement en foudre - bien que certaines petites cuvées voient un peu de bois neuf. Un incontournable des meilleurs restaurants de France - et la table de cet écrivain - tous les lecteurs qui ne connaissent pas ces vins sont vivement invités à les rechercher. Cette année, le Brouilly Reverdon mentionne une mention spéciale, car il est particulièrement réussi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 96/100 (Millésime 2021)
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2023) 93/100 (Millésime 2021)
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 93/100 (Millésime 2021)
Avis client
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