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Château Bonnet - Juliénas Vieilles Vignes 2022

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

91/100

James Suckling

(Notes millésime 2021)
gamay
élégant
bouchées à la reine

« Avé César ! »

Le saviez-vous ? Le Juliénas doit son nom à Jules César, venu conquérir le Beaujolais et reparti conquis par le Juliénas. Pas étonnant lorsque l'on goûte à ce vin parfumé de fruits rouges, poivre, eucalyptus, à la bouche fruitée et aux tanins tout en élégance !

Caractéristiques

Domaine

Château Bonnet

Cuvée

Vieilles Vignes

Millésime

2022

Appellation

Juliénas

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sols de roches magmatiques et granite altéré

Viticulture

En conversion vers l'agriculture biologique

Vendanges

Manuelles

Vinification

Cuvaison de 14 jours en grappes entières, levurage indigène, pigeage, remontage, malolactique en cuve

Élevage

10 mois en cuve béton

Degré d'alcool

13.94%

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre

Nez

Arômes de fruits rouges, de poivre, d'eucalyptus

Bouche

Fruitée, riche aux tannins élégants

Servir

À 14-16°C

Boire avant

2028

Garde

5-6 ans

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera très bien une salade aux foies de volaille, un saucisson en brioche, des bouchées à la reine, un coq au vin...

Château Bonnet

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Juliénas

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

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Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais, ce château tire son nom du sieur Bonnet, échevin de la ville de Mâcon, qui y fit bâtir en 1630 une gentilhommière où séjourna plus tard Lamartine. Acquis par les Perrachon en 1973, le domaine compte 22 ha de vignes. Pierre-Yves Perrachon, à sa tête depuis 1988, a été rejoint en 2013 par sa fille Charlotte, œnologue. Il s'est associé en outre avec un vigneron du Mâconnais pour compléter son exploitation d'une structure de négoce, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

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James Suckling

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