Le saviez-vous ? Le Juliénas doit son nom à Jules César, venu conquérir le Beaujolais et reparti conquis par le Juliénas. Pas étonnant lorsque l'on goûte à ce vin parfumé de fruits rouges, poivre, eucalyptus, à la bouche fruitée et aux tanins tout en élégance !
Caractéristiques
Domaine
Château Bonnet
Cuvée
Vieilles Vignes
Millésime
2022
Appellation
Juliénas
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Sols de roches magmatiques et granite altéré
Viticulture
En conversion vers l'agriculture biologique
Vendanges
Manuelles
Vinification
Cuvaison de 14 jours en grappes entières, levurage indigène, pigeage, remontage, malolactique en cuve
Élevage
10 mois en cuve béton
Degré d'alcool
13.94%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre
Nez
Arômes de fruits rouges, de poivre, d'eucalyptus
Bouche
Fruitée, riche aux tannins élégants
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2028
Garde
5-6 ans
Accords mets/vins
Accompagnera très bien une salade aux foies de volaille, un saucisson en brioche, des bouchées à la reine, un coq au vin...
Château Bonnet
Juliénas
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais, ce château tire son nom du sieur Bonnet, échevin de la ville de Mâcon, qui y fit bâtir en 1630 une gentilhommière où séjourna plus tard Lamartine. Acquis par les Perrachon en 1973, le domaine compte 22 ha de vignes. Pierre-Yves Perrachon, à sa tête depuis 1988, a été rejoint en 2013 par sa fille Charlotte, nologue. Il s'est associé en outre avec un vigneron du Mâconnais pour compléter son exploitation d'une structure de négoce, Bourgogne Sélect.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 91/100 (Millésime 2021)
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
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