S'inscrivant dans la pure tradition beaujolaise, cette cuvée retranscrit parfaitement son terroir, offrant un Juliénas au fruité poivré, velouté, avec du minéral et un délicat support tannique.
Caractéristiques
Domaine
Château Fuissé
Millésime
2020
Appellation
Juliénas
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Sols dominés par des pierres de granites et de schistes bien drainés, vignes situées en milieu de coteau et exposées plein Sud
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Léger foulage, égrappage partiel, mise en cuve ouverte, macération statique, fermentation alcoolique d'une dizaine de jours avec remontages réguliers, puis 50% du vin en cuve et 50% en fût de chêne pour terminer les fermentations alcoolique et malolactique
Élevage
50% en cuve et 50% en fût de chêne
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis soutenue, limpide et brillante
Nez
Frais et puissant au nez avec des nuances florales caractéristiques de pivoines et de fruits rouges (cerise poivrée, groseille et framboise)
Bouche
Beaucoup de finesse et d’ampleur, minérale, ronde et concentrée, finale avec de jolis tanins, harmonie : fraîche, intense avec une très bonne longueur, tannins fins et bien fondus, belle puissance aromatique, équilibrée et complète
Servir
À 14°C
Boire avant
2031
Accords mets/vins
Un vin de tous les mets, grillades, charcuteries, salades, fromages, viandes rouges et même les poissons grillés...
Château Fuissé
Juliénas
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Antoine et Bénédicte Vincent, frère et sœur, dirigent cette propriété historique de 40 hectares, répartis sur les appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon et Juliénas. Les sols sont travaillés, la viticulture est raisonnée et l’élevage des vins se fait avec les fûts d’un seul tonnelier pour maintenir une constante, dans une optique rigoriste. On trouve des cuvées commercialisées sous une gamme château et une gamme négoce. A noter que les cuvées le Clos et les Brûlées sont classées en premier cru à compter du millésime 2020.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine emblématique de Fuissé exploite aujourd'hui 40 ha de chardonnay sur les meilleurs terroirs de l'appellation. La famille Vincent en est propriétaire depuis 1862 et Antoine, ingénieur agronome et œnologue, depuis 2003. Des caves du XVes. sortent des vins à la renommée internationale : 80 % sont vendus à l'export.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Ce domaine historique appartient à la famille Vincent depuis 1862. Le château est doté de nombreuses vieilles vignes. Antoine Vincent vinifie ici depuis 2003 les appellations majeures du Mâconnais dont deux premiers crus sur Fuissé, ainsi qu'un petit vignoble de 3 hectares à Juliénas. 2020 nous permet de saluer la maîtrise des élevages boisés et la gestion plus homogène adaptée à ce grand millésime.
Burghound
Vin noté 91/100
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Tim Atkin
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. MARK B. Publié le 30/10/2024
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Fuissé au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2024