Du nom d'un des secteurs de Morgon, ce vin est structuré et texturé, avec des fruits noirs denses et des tanins de garde. La jutosité vibrante s'adoucira au cours des prochains mois. A boire dès 2023. Biologique. (Wine Enthusiast 2022). Sur des vignes de 70 ans, un Cru du Beaujolais taillé pour la table !
Caractéristiques
Domaine
Famille Chasselay
Cuvée
Corcelette
Millésime
2020
Appellation
Morgon
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay, vignes de 70 ans
Terroirs
Sols d'alluvions très caillouteux à petits galets
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Égrappage à 80%, cuvaison de 15 jours. Fermentation de 15 jours. Levures indigènes.
Élevage
En fûts de chêne sur lies
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis sombre
Nez
Parfumé de notes de fruits rouges et noires et intenses notes florales (pivoine, rose)
Bouche
Généreuse et structurée, belle notes de pivoine et d'épices douces. À garder.
Servir
À 16°C
Boire à partir de
2024
Boire avant
2035
Accords mets/vins
Accompagnera idéalement des plats en sauce, saucisson chaud, plats épicés tel un tajine...
Famille Chasselay
Morgon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Fabien Chasselay et sa sœur Claire ont repris le domaine familial en 2008, dans le sud du Beaujolais, dans le magnifique secteur des Pierres Dorées. La viticulture était déjà certifiée bio, et lorsqu'ils créent cette année là une structure de négoce, en marge du domaine, pour commercialiser des crus du nord de la région, celle-ci se fait aussi à partir d'achat de raisins certifiés bio. Les 2016 sont très réussis chez les Chasselay, en particulier le Chénas et le Côte de Brouilly.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Les Chasselay habitent sur la parcelle des Éparcieux, dans le village doré de Châtillon-d’Azergues, depuis 1418. À la tête du domaine depuis 2008, un binôme complémentaire : Claire et son frère Fabien. Leur père Jean-Gilles, figure du Beaujolais, leur a transmis ses valeurs de travail et de partage. Le domaine, certifié bio depuis 2006, travaille ses terroirs tout en respectant la biodiversité. À la cave, pas de levures, pas de sulfites (mais un peu à la mise en bouteille). L’égrappage est adapté au millésime et à chaque vin. On note en 2018 un petit manque de cohérence dans la gamme, avec des vins bien définis et d’autres qui manquent de profondeur.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2022) 90/100
A propos du vin :
Du nom d'un des secteurs de Morgon, ce vin est structuré et texturé, avec des fruits noirs denses et des tanins de garde. La jutosité vibrante s'adoucira au cours des prochains mois. A boire dès 2023. Biologique.
Avis client
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