« Des notes de baies sauvages, de prunes, de canard fumé et d'écorce d'orange introduisent le Morgon Grands Cras 2021, un vin mi-corsé à corsé, ample et succulent, souple et sensuel, avec des acides vifs et une finale saline. C'est un autre vin qui montre le meilleur dans un millésime plus léger. » (Wine Advocate 2022)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Jean-Marc Burgaud
Cuvée
Grands Cras
Millésime
2021
Appellation
Morgon
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay noir à jus blanc
Terroirs
Sol d'origine alluvionnaire avec de l’argile, lieu-dit « les Grands Cras » situé au sud de Morgon à 280 m d’altitude
Viticulture
Raisonnée, le travail de la vigne suit le rythme des saisons : taille en hiver, ébourgeonnage au printemps, palissage en été
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle avec macération en raisins entiers, semi carbonique pendant 12 jours à 25/29°C puis décuvage et assemblage des jus de goutte et de presse
Élevage
En cuve pendant 9 mois
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe rubis foncé
Nez
Notes de baies sauvages, de prunes, de viande fumée et d'écorce d'orange
Bouche
Ample et succulente, souple et sensuelle, avec des acides vifs et une finale saline
Servir
À 15-16°C
Ouvrir
Aérer à l'avance sur millésimes récents si besoin
Boire avant
2026
Accords mets/vins
A déguster sur un pâté de canard, un saucisson en brioche, une andouillette, du Maroilles, un Saint-Félicien ou Saint-Marcellin
Domaine Jean-Marc Burgaud
Morgon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Après l’obtention de son diplôme en viticulture et œnologie, Jean-Marc Burgaud s’installe en 1989 sur la Côte de Py, à Morgon. Aujourd’hui il possède 17 hectares sur quatre appellations, Beaujolais-Villages rouge et blanc, Régnié et Morgon, ce dernier représentant 11,80 hectares. Jean-Marc Burgaud est un vigneron discret, mais il suffit de prononcer son nom dans le vignoble et l’on comprend vite que sa réputation le précède.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2022) 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Des notes de baies sauvages, de prunes, de canard fumé et d'écorce d'orange introduisent le Morgon Grands Cras 2021, un vin mi-corsé à corsé, ample et succulent, souple et sensuel, avec des acides vifs et une finale saline. C'est un autre vin qui montre le meilleur dans un millésime plus léger.
A propos du domaine :
Depuis plusieurs années consécutives, je constate que Jean-Marc Burgaud est un vigneron au sommet de sa forme, et le succès avec lequel il a relevé les défis du millésime 2021 n'est qu'une preuve supplémentaire à l'appui de cette affirmation. Ce sont quelques-uns des vins les plus délicieux produits dans la région aujourd'hui, et ils sont d'autant meilleurs que Burgaud a abandonné le chêne neuf au profit du bois sec et poursuit une extraction plus douce que par le passé, avec son semi-classique - des macérations carboniques d'une durée de 7 à 15 jours selon les cuvées. Et il n'y a qu'une seule mise en bouteille de chaque vin, ce qui donne une rare homogénéité, même pour ses 4,3 hectares en Beaujolais-Lantignié (l'une des plus belles valeurs de la région, d'ailleurs).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Depuis la création de son domaine en 1989, Jean-Marc Burgaud est devenu une valeur sûre de notre guide. De son apprentissage bourguignon, il a retenu le travail en cuvées parcellaires, un élevage parfois allongé à deux hivers, ou encore l'égrappage adapté en fonction de l'année et du vin. Sa vinification apporte toujours un regard de velours au gamay, fixé par un élevage en fût (très peu de neuf) ajusté en fonction de chaque climat (la majorité se situant sur différents terroirs de Morgon). Il produit aussi du régnié et du beaujolais-villages sur les sols granitiques de Lantignié. Le style s'est ouvert avec le temps, sans perdre de vue l'expression du lieu.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
2/5
sur 1 avis
Note et avis de M. RICHARD B. Publié le 18/11/2023
Un peu austère pour un jeune Morgon Peut-être fermé à l’heure actuelle Globalement décevant
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