« Sombre, charnu et fumé avec une nuance de terre humide, c'est un morgon audacieux et charnu qui donne du punch à la longue finale modérément svelte et très savoureuse. Commence à peine à s'ouvrir, mais a sûrement de nombreuses années devant lui. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022) • Attention quantités limitées
Caractéristiques
Domaine
Domaine Jean-Marc Burgaud
Cuvée
Javernières
Millésime
2020
Appellation
Morgon
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay noir à jus blanc
Terroirs
Sol issu de la dégradation des schistes et alluvions, parcelle au lieu-dit « Javernières » ; côté bas, Sud-Est de la Côte du Py, vignes âgées de 55 ans en moyenne
Viticulture
Lutte raisonnée où le travail de la vigne suit le rythme des saisons : taille en hiver, ébourgeonnage au printemps, palissage en été
Vendanges
Manuelles
Vinification
Parcellaire, de manière traditionnelle avec macération en raisins entiers, semi carbonique pendant 12 jours à 25/26°C puis décuvage et assemblage des vins de goute et de presse
Élevage
1 an en fûts de 6 ans d'âge puis 3 mois en cuve
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe sombre
Nez
Intense et complexe, beaucoup de typicité, une palette aromatique riche, des nuances de terre humide
Bouche
Audacieuse et charnue qui donne du punch à une finale longue et savoureuse
Servir
À 15-16°C
Ouvrir
1 heure avant sur les millésimes récents
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
À déguster sur un gâteau d'aubergines, une omelette plate à l'espagnole, des lasagnes d'aubergine, un lapin à la moutarde au cassis, du Morbier
Domaine Jean-Marc Burgaud
Morgon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Après l’obtention de son diplôme en viticulture et œnologie, Jean-Marc Burgaud s’installe en 1989 sur la Côte de Py, à Morgon. Aujourd’hui il possède 17 hectares sur quatre appellations, Beaujolais-Villages rouge et blanc, Régnié et Morgon, ce dernier représentant 11,80 hectares. Jean-Marc Burgaud est un vigneron discret, mais il suffit de prononcer son nom dans le vignoble et l’on comprend vite que sa réputation le précède.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Depuis plusieurs années consécutives, je constate que Jean-Marc Burgaud est un vigneron au sommet de sa forme, et le succès avec lequel il a relevé les défis du millésime 2021 n'est qu'une preuve supplémentaire à l'appui de cette affirmation. Ce sont quelques-uns des vins les plus délicieux produits dans la région aujourd'hui, et ils sont d'autant meilleurs que Burgaud a abandonné le chêne neuf au profit du bois sec et poursuit une extraction plus douce que par le passé, avec son semi-classique - des macérations carboniques d'une durée de 7 à 15 jours selon les cuvées. Et il n'y a qu'une seule mise en bouteille de chaque vin, ce qui donne une rare homogénéité, même pour ses 4,3 hectares en Beaujolais-Lantignié (l'une des plus belles valeurs de la région, d'ailleurs).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Légèrement marqué par le végétal, on est cependant séduit par la qualité du fruit, et par la dimension minérale intense. Le tanin, encore accrocheur, demandera du temps pour se fondre, mais récompensera les patients.
A propos du domaine :
Depuis la création de son domaine en 1989, Jean-Marc Burgaud est devenu une valeur sûre de notre guide. De son apprentissage bourguignon, il a retenu le travail en cuvées parcellaires, un élevage parfois allongé à deux hivers, ou encore l'égrappage adapté en fonction de l'année et du vin. Sa vinification apporte toujours un regard de velours au gamay, fixé par un élevage en fût (très peu de neuf) ajusté en fonction de chaque climat (la majorité se situant sur différents terroirs de Morgon). Il produit aussi du régnié et du beaujolais-villages sur les sols granitiques de Lantignié. Le style s'est ouvert avec le temps, sans perdre de vue l'expression du lieu.
James Suckling
Vin noté (guide 2022) 94/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Sombre, charnu et fumé avec une nuance de terre humide, c'est un morgon audacieux et charnu qui donne du punch à la longue finale modérément svelte et très savoureuse. Commence à peine à s'ouvrir, mais a sûrement de nombreuses années devant lui. À boire ou à garder.
Avis client
Note des clients
2.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JEAN CHRISTOPHE P. Publié le 25/05/2023
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Note et avis de M. POL H. Publié le 19/05/2023
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