Domaine Franck Chavy - Régnié Sans Sulfite 2018

Name: Domaine Franck Chavy - Régnié Sans Sulfite 2018
Brand: Domaine Franck Chavy
Rating: 3.6 (25 reviews)

Régnié|Vin rouge

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (25 clients)

Une bouteille à tester en plusieurs fois, pour un festival d'arômes ! Des notes de petits fruits noirs (myrtilles, mûres sauvages), nuancées par des petits fruits rouges (framboise, groseille) et enfin de délicates touches florales. La matière est juteuse et gourmande à souhait. Le vin se livre avec générosité et rondeur, mais n'est pas dépourvu de profondeur, marqué par des tanins soyeux. Nul doute, un vin sans sulfite, précis et détonnant de fruits, à déboucher sur vos viandes d'été !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Franck Chavy

Cuvée

Sans Sulfite

Millésime

2018

Appellation

Régnié

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay, vignes entre 45 et 115 ans

Terroirs

Granites

Viticulture

Lutte raisonnée

Vendanges

Manuelles, à maturité optimale

Vinification

Macérations longues : 20 jours de cuves sur vendanges égrappées pour une meilleure expression du terroir et une extraction des tanins avec délestage et pigeages. Pas d'ajout de soufre.

Élevage

8 mois en cuve. Vin qui se conservera bien, stocké dans les mêmes conditions que les vins traditionnels.

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat intense

Nez

Belle complexité avec une palette aromatique évoluant petit à petit au fil de l'aération : fruits noirs (myrtilles, mûres sauvages), petits fruits rouges (framboise, groseille) puis notes florales (pivoine, rose)

Bouche

Attaque ronde, avec une matière souple et pleine de gourmandise, belle évolution de la palette aromatique en bouche, tanins soyeux et belle fraîcheur.

Servir

À 14-16°C

Boire avant

2022

Accords mets/vins

S'appréciera pour l'apéritif ou idéalement pour accompagner charcuteries et viandes grillées au barbecue...

Domaine Franck Chavy

Plus d'information sur Domaine Franck Chavy

Régnié

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Fils et petit-fils de vignerons, Franck Chavy s'est installé en 1991 sur quelques hectares de Morgon. Par le biais de rachats et de métayages, il a agrandi son domaine, lequel compte aujourd'hui 9,5 ha, tout en prenant ses marques dans le Guide, dont il est une valeur sûre. Un palmarès auquel contribuent sans doute des vignes plantées à haute densité (10 000 pieds/ha) et des macérations longues.

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 25 avis

Note et avis de M. PATRICE P. Publié le 22/09/2019

Nez : fruits rouges et noirs bien mûrs(fraise,framboise,prune) Bouche: on retrouve les fruits cfr nez et réglisse. C'est rond, concentré. 14-15/20.