1jour1vin

Château Bonnet - Saint-Amour Côte de Besset 2022

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

2*Étoiles

Hachette

-

91/100

James Suckling

gamay
baeckeoffe
vieilles vignes

« Une incontestables réussite (Hachette) »

« Située à la limite avec le cru juliénas, la Côte de Besset offre un terroir de grès aux vignes soixantenaires du domaine. Les raisins ont macéré pendant 8 jours en grappes entières pour livrer un vin d'une belle intensité aromatique, sur des notes de fruits rouges mûrs, de fraise notamment, rond et long en bouche. Une incontestable réussite.» (Guide Hachette 2025)

Caractéristiques

Domaine

Château Bonnet

Cuvée

Côte de Besset

Millésime

2022

Appellation

Saint-Amour

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sols de granite altéré et grès

Viticulture

Terra Vitis, Bio non certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Cuvaison de 10 jours en grappe entière, fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28 °C, grillage de la cuve avec 1 remontage par jour, fermentation malolactique en cuve

Élevage

12 mois en cuve inox

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre foncé

Nez

Fraise des bois, framboise

Bouche

Fruitée, souple, élégante

Servir

À 14-16°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur une daube de joues de porc au vin rouge, un baekenofe, un buffet froid (charcuteries, salades, viandes blanches et rouges, fromages), des cailles au Porto, des filets mignons de porc grillés au barbecue

Château Bonnet

Plus d'information sur Château Bonnet

Saint-Amour

Plus d'information sur Saint-Amour

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Située à la limite avec le cru juliénas, la Côte de Besset offre un terroir de grès aux vignes soixantenaires du domaine. Les raisins ont macéré pendant 8 jours en grappes entières pour livrer un vin d'une belle intensité aromatique, sur des notes de fruits rouges mûrs, de fraise notamment, rond et long en bouche. Une incontestable réussite.

A propos du domaine :

Aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais, ce château tire son nom du sieur Bonnet, échevin de la ville de Mâcon, qui y fit bâtir en 1630 une gentilhommière où séjourna plus tard Lamartine. Acquis par les Perrachon en 1973, le domaine compte 22 ha de vignes. Pierre-Yves Perrachon, à sa tête depuis 1988, a été rejoint en 2013 par sa fille Charlotte, œnologue. Il s'est associé en outre avec un vigneron du Mâconnais pour compléter son exploitation d'une structure de négoce, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 91/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Ce vin est plein de baies juteuses. Des cerises, des myrtilles fraîches, des fraises et des pétales de rose sont présents dans ce vin moyennement corsé. Tanins mûrs et fins. À boire dès maintenant.

Avis client

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