Château Bonnet - Saint-Amour Côte de Besset 2022
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Étoiles
Hachette
-
91/100
James Suckling
« Une incontestables réussite (Hachette) »
« Située à la limite avec le cru juliénas, la Côte de Besset offre un terroir de grès aux vignes soixantenaires du domaine. Les raisins ont macéré pendant 8 jours en grappes entières pour livrer un vin d'une belle intensité aromatique, sur des notes de fruits rouges mûrs, de fraise notamment, rond et long en bouche. Une incontestable réussite.» (Guide Hachette 2025)
Caractéristiques
Domaine
Château Bonnet
Cuvée
Côte de Besset
Millésime
2022
Appellation
Saint-Amour
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Sols de granite altéré et grès
Viticulture
Terra Vitis, Bio non certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Cuvaison de 10 jours en grappe entière, fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28 °C, grillage de la cuve avec 1 remontage par jour, fermentation malolactique en cuve
Élevage
12 mois en cuve inox
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre foncé
Nez
Fraise des bois, framboise
Bouche
Fruitée, souple, élégante
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur une daube de joues de porc au vin rouge, un baekenofe, un buffet froid (charcuteries, salades, viandes blanches et rouges, fromages), des cailles au Porto, des filets mignons de porc grillés au barbecue
Château Bonnet
Saint-Amour
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Située à la limite avec le cru juliénas, la Côte de Besset offre un terroir de grès aux vignes soixantenaires du domaine. Les raisins ont macéré pendant 8 jours en grappes entières pour livrer un vin d'une belle intensité aromatique, sur des notes de fruits rouges mûrs, de fraise notamment, rond et long en bouche. Une incontestable réussite.
A propos du domaine :
Aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais, ce château tire son nom du sieur Bonnet, échevin de la ville de Mâcon, qui y fit bâtir en 1630 une gentilhommière où séjourna plus tard Lamartine. Acquis par les Perrachon en 1973, le domaine compte 22 ha de vignes. Pierre-Yves Perrachon, à sa tête depuis 1988, a été rejoint en 2013 par sa fille Charlotte, nologue. Il s'est associé en outre avec un vigneron du Mâconnais pour compléter son exploitation d'une structure de négoce, Bourgogne Sélect.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 91/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Ce vin est plein de baies juteuses. Des cerises, des myrtilles fraîches, des fraises et des pétales de rose sont présents dans ce vin moyennement corsé. Tanins mûrs et fins. À boire dès maintenant.
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 18/11/2024
Frais et croquant, ce Saint-Amour s’impose dès l’attaque par la franchise déconcertante de ses arômes et de son fruit frais, scintillant. La gourmandise et la générosité se retrouvent dans une matière limpide et soyeuse associée à des tanins fins et souples, relevés par une pointe de vivacité, qui glissent de manière linéaire jusque dans la finale légère, de persistance moyenne. Très digeste et prêt à boire, ce Gamay juvénile se fera un plaisir de se joindre après décantation, à des andouillettes lyonnaises et pdt vapeur, ou à un petit salé aux lentllles du Puy. Note = 3,8.
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Note et avis de M. CHRISTIAN M. Publié le 14/12/2024
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