Château de la Greffière

Situé à La Roche Vineuse, depuis 1585 le domaine du Château de la Greffière fait partie intégrante des producteurs historiques du Mâconnais. 

A ce jour la 4ème génération de la famille gère le Château de la Greffière de manière artisanale et dans le respect des terroirs. 

Xavier GREUZARD et Gaylord PETRILLO co-gèrent actuellement le domaine avec exigence et précision dans le travail. Avec un outil de travail moderne, le bon sens paysan est le mode de pensée régissant le soin apporté aux Vignes et leurs Terroirs. Des Vignes épanouies produisent des raisins sains et qualitatifs ce qui permet de mettre en valeur leur identité aromatique lors de vinifications douces et simplifiées au maximum. 60 ha en production permettent d’avoir accès à une diversité de styles. 

Cette région très vallonnée du sud Bourgogne abrite différentes appellations comme « Bourgogne Aligoté » ou « Mâcon La Roche-Vineuse ». Château de la Greffière travaille les quatre cépages bourguignons « Chardonnay » – « Aligoté » pour les blancs et « Pinot noir » – « Gamay » pour les rouges. Ceux-ci ne sont pas implantés par hasard, ils conviennent à l’élaboration de vins de qualité sur les terroirs du domaine si précieux. Comme le prouvent les différentes A.O.C. présentes dans la région, ces cépages développent leurs caractéristiques et offrent une gamme de vins tout aussi différents qu’élégants, « Bourgogne », « Saint Véran ». Grâce à cette situation géographique privilégiée, Château de la Greffière propose pas moins de huit appellations.

Fous de Gamay, les gérants du Château de la Greffière ont eu le plaisir d’étendre le domaine début 2019 sur le secteur du Beaujolais avec Saint Amour où ils ont l’ambition de faire partie des ambassadeurs de ce magnifique cru.