92/100
Robert Parker
-
16,5/20
Jancis Robinson
« Un rouge phénoménal aux arômes de mûres, de réglisse, de bois de sandal et de pierres chaudes qui se développent en notes de boîte à cigar et de thé. Charpenté, incroyable complexité et concentration, il y a aussi de l'agilité et de l'espièglerie dans ce vin. Long, fascinant et équilibré. Il vous parle. Le meilleur Sena de tous les temps (l'oenologue et le propriétait sont d'accord). Il y a là une merveilleuse pureté et élégance. Elaboré à partir de raisins cultivés biodynamiquement. » (James Suckling 2014)
Caractéristiques
Domaine
Seña
Millésime
2012
Appellation
Vallée de l'Aconcagua
Région
Chili
Cépages
52% Cabernet Sauvignon, 23% Carmenere, 12% Merlot, 7% Malbec, 6% Petit Verdot
Viticulture
biodynamique
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation en cuve inox à 24-28°C, suivant les cépages et le niveau d'extraction souhaité. Remontages 3 fois par jour. Macération de 9 à 40 jours pour le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Malbec et le Carmenere, 6 à 8 jours pour le Petit Verdot
Élevage
pendant 22 mois à 70% en barriques neuves
Dégustation & accords
Oeil
robe pourpre foncée
Nez
arômes de fruits noirs mûrs, de tabac et de boisé
Bouche
charnue et complexe. Bel équilibre entre acidité et tanins. Texture soyeuse. Longueur pure et élégante.
Servir
en carafe à 16-18°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2022
Accords mets/vins
accompagnera très bine un carré d'agneau, un filet de boeuf, des cailles sautées à la poêle, un magret de canard rôti, ou un jarret d'agneau confit
Seña
Vallée de l'Aconcagua
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Sena 2012 provient d'un vignoble frais sur un coteau rocailleux avec de l'argile, au milieu de la Vallée de l'Aconcagua, où l'influence de l'Océan Pacifique est toujours présente. Ce vin a toujours été un assemblage, et en 2012 il s'agit de Cabernet Sauvignon, de Carmenere, de Merlot, de Malbec et de Petit Verdot. Vif et droit, mêlant arômes de fruits rouges, c'est aussi un vin à la robe brillante. Il présente des notes de fruits noirs mûrs et des notes balsamiques sous la forme de tabac, de cèdre. La bouche est charnue, l'acidité et la fraîcheur sont belles et les tanins sophistiqués, polis et fins. C'est encore un vin jeune, mais sa texture soyeuse le rende buvable dès maintenant, même si la complexité devrait arriver avec le temps.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2015) 16,5/20
A propos du vin :
Pourpre foncé. Cabernet doux, élégant et mûr. Aucune note de sous-maturité. Bel équilibre. Juste une pointe de dureté mais vraiment bien élaboré.
Avis client
Achetez vos vins Seña au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2024