Domaine Comte Abbatucci - Monte Bianco rouge 2022
Corse
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
96/100 Coup de Cœur
RVF
-
94/100
Bettane & Desseauve
« Cuvée parcellaire qui exprime les spécificités du terroir et de ce cépage Corse »
Monte Bianco rouge est issue d'une sélection parcellaire spécifique de son terroir. Le nez est puissant et intense évoquant des arômes de fraise et de griotte mais aussi des plantes du maquis corse. En bouche on retrouve la palette aromatique perçue au nez. Légèrement toasté et suave, ses tanins sont fins et soyeux. Finale tout en gourmandise ! (Quantités limitées)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Comte Abbatucci
Cuvée
Monte Bianco
Millésime
2022
Appellation
Vin de France
Région
Corse
Cépages
100% Sciacciarellu
Terroirs
Arènes granitiques
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération pelliculaire en tronconiques thermo régulée et cuvaison d'environ 1 mois, pigeages et remontages quotidiens, fermentations spontanées sous-bois
Élevage
En demi-muid pendant 12 mois
Degré d'alcool
14.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge légère avec des reflets rubis
Nez
Puissant et intense, évoquant des touches de fruits rouges de fraises et de griottes mais aussi de plantes du maquis corse (myrte)
Bouche
Légèrement toastée, suave et fruitée, on retrouve la palette aromatique décrite au nez, tanins fins et soyeux, avec une finale gourmande sur des notes de fruits rouges frais
Servir
À 14-16°
Ouvrir
1h à l'avance
Boire avant
2030
Accords mets/vins
A déguster avec des filets de rougets grillés à la tapenade, du Poulet Tikka Marsala, des currys...
Domaine Comte Abbatucci
Vin de France
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 94/100 (Millésime 2021)
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Dans ce haut-lieu historique du vignoble d’Ajaccio, dont la collection unique de vieux cépages blancs locaux a fait prendre conscience de l’obligation morale et culturelle de diversifier l’encépagement de toute la Corse, Jean-Charles Abbatucci pratique avec une générosité contagieuse une viticulture irréprochable. Les vins récents ont la souplesse, le naturel et le glissant qu’on attend d’eux, et ont nettement progressé en régularité grâce à la complicité qui unit le propriétaire et un remarquable œnologue-conseil, Emmanuel Gagnepain. La cuvée faustine brille par sa finesse pure et les grandes cuvées collection, ministre, général et diplomate offrent la complexité raffinée de leur encépagement pionnier. De nouvelles cuvées, monte-bianco, alte-rosso, valle-di-nero commencent à être produites mais le domaine ne les a pas envoyées à la dégustation. Ce sera pour l’année prochaine.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 96/100 Coup de Cœur (Millésime 2021)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
L’histoire de ce domaine débute au XXe siècle avec un visionnaire, Antoine Abbatucci, le fondateur de cette pépinière viticole, véritable conservatoire des cépages autochtones corses. Jean-Charles Abbatucci, le fils d'Antoine, a placé le domaine à un niveau supérieur (sélections massales, biodynamie exigeante, porte-greffes adaptés au sol et au climat...). Les débuts de gamme sont remarquables ; dans les magnifiques assemblages, chaque cépage s'implique en amenant des arômes, de la fraîcheur, de la matière ou de la consistance : les vins sont digestes et fins, grâce au refus d'un interventionnisme excessif, et les élevages se sont affinés grâce à l'apport de foudres et d'œufs béton.
Avis client
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