89/100
Vinous
Ce Barbera d'Alba à la robe rouge violet foncé et intense dévoile au nez des notes élégantes de mûre et d'épices douces. Ample et généreuse, la bouche présente une belle acidité, ainsi qu'une longue finale sur des notes de fruits rouges. Idéal compagnon d'un bon osso bucco...
Caractéristiques
Domaine
Domaine Elio Altare
Millésime
2022
Appellation
Barbera d'Alba
Région
Italie
Cépages
100% Barbera
Terroirs
Sols calcaires et sableux, exposition Est et Nord-Est
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération pelliculaire en grappes entières en cuve inox rotative et thermorégulée pendant 3-4 jours
Élevage
5 mois en fûts de chêne français
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge violet foncé et intense
Nez
Notes élégantes de mûre et d'épices douces
Bouche
Ample et généreuse, belle acidité, longue finale sur des notes de fruits rouges
Servir
À 14-16°
Boire avant
2032
Accords mets/vins
Idéal accompagné d'un osso bucco, tagliatelles, raviolis, viandes blanches...
Domaine Elio Altare
Barbera d'Alba
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2022) 89/100 (Millésime 2021)
Avis client
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