Notes : Robert Parker 93/100, Wine Spectator 95/100
« Barolo Colonnello 2005 se révèle sur une belle densité et une belle profondeur, épicé, floral et sur les fruits rouges. Les tanins sont doux et soyeux, typiques des qualités qu'exprime le terroir. Ce Barolo offre un incroyable équilibre et la grande classe pour laquelle Aldo Conterno est renommé. C'est du beau travail. » (Robert Parker - Wine Advocate Avril 2009)
Caractéristiques
Domaine
Aldo Conterno
Cuvée
Colonnello
Millésime
2005
Appellation
Barolo
Région
Italie
Cépages
100% Nebbiolo
Terroirs
Colonnello à Bussia (Monforte d'Alba)
Viticulture
traditionnelle, dans le respect de la nature
Vendanges
manuelles
Vinification
moût reste au contact avec les peaux pendant 25-30 jours, fermentations jusqu'à 32°C
Élevage
3 à 5 mois en cuve, puis 28 à 30 mois en fûts de chêne de Slovénie
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe rubis, profonde
Nez
épicé, floral et sur les fruits rouges
Bouche
une belle densité et une belle profondeur, un incroyable équilibre et la grande classe
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2020
Accords mets/vins
A déguster sur un carré d'agneau et gratin dauphinois, un plateau de fromages...<br/>
Aldo Conterno
Barolo
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. CEDRIC B. Publié le 17/12/2019
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