Notes : Robert Parker 95/100, Wine Spectator 93/100
« Inutile de goûter le Barolo Romirasco 2004, le nez à lui seul permet de comprendre que c'est un vin magnifique. Des arômes de rose, de menthol, de terre brûlée et de fumée précèdent les fruits noirs qui se déroulent au palais avec une grâce et une élégance peu communes. Le dernier Romirasco produit remonte à 1993... » (Robert Parker - Wine Advocate Décembre 2007)
Caractéristiques
Domaine
Aldo Conterno
Cuvée
Romirasco
Millésime
2004
Appellation
Barolo
Région
Italie
Cépages
100% Nebbiolo
Terroirs
Romirasco à Bussia (Monforte d'Alba)
Viticulture
traditionnelle, dans le respect de la nature
Vendanges
manuelles
Vinification
moût reste au contact des peaux pendant 25-30 jours, fermentations jusqu'à 32°C
Élevage
3 à 5 mois en cuve, puis 30 à 32 mois en fûts de chêne de Slovénie
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis profond
Nez
sur des arômes de rose, de menthol, de terre brûlée, de fumée, de fruits noirs
Bouche
une grâce et une élégance peu communes au palais
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2024
Accords mets/vins
A déguster sur un carré d'agneau, des petits gibiers, un plateau de fromages...<br/>
Aldo Conterno
Barolo
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. RENE M. Publié le 10/04/2021
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