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Elio Altare - Dolcetto d'Alba 2015

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Italie

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Rouge

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A la fois frais et souple, le Dolcetto d'Alba dévoile des parfums élégants de violette et de petits fruits rouges. La bouche est juteuse, typique des grands Dolcetto. Une valeur sûre de l'appellation, produite par un grand maître du Barolo !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Elio Altare

Millésime

2015

Appellation

Dolcetto d'Alba

Région

Italie

Cépages

100% Dolcetto

Terroirs

sols calcaires et sableux

Viticulture

raisonnée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

macération en grappes entières en cuve inox rotative et thermorégulées.

Élevage

10 mois en cuves inox

Degré d'alcool

12.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge pourpre

Nez

arômes élégants de violette et de petits fruits rouges

Bouche

ronde avec d'intenses saveurs fruitées et des tanins souples

Servir

à 14-16°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2020

Accords mets/vins

Accords mets/vins

s'appréciera aussi bien à l'apéritif, que sur des tapas, des viandes blanches, des pâtes...

Domaine Elio Altare

Plus d'information sur Domaine Elio Altare

Dolcetto d'Alba

Plus d'information sur Dolcetto d'Alba

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

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3.7/5

sur 3 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. YOLAND M. Publié le 29/09/2023

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Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 10/11/2020

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. MICHEL L. Publié le 11/07/2018

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