« Le Calderara Sottana 2013 présente une personnalité différente des autres cuvées du domaine. Il offre un style plus balsamique avec du fenouil sauvage, du romarin, des fruits noirs et de la terre brûlée. En bouche, il est le plus éthéré et le plus difficile à cerner sachant que les arômes sont en constante évolution. De jolies notes de fruit complètent la trame. Malgré la sublime complexité présentée au nez, le vin est plus immédiat et direct en bouche. La baie vive est suivie par des tanins fumés. Ce millésime devrait très bien vieillir. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Tenuta delle Terre Nere
Cuvée
Calderara Sottana
Millésime
2013
Appellation
Etna
Région
Italie
Cépages
98% Nerello mascalese, 2% Nerello cappuccio
Terroirs
sols composés de cendres volcaniques, tâchetés de pierre ponce noire et de roches volcaniques
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
fermentation en cuves thermorégulées à 28-30°C
Élevage
16-18 mois en barriques françaises puis 1 mois en cuve
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe couleur rubis pâle aux reflets acajou
Nez
intense bouquet de fruits riches et mûres, d'épices...
Bouche
structurée, pleine et complexe. Tanins riches
Servir
à 18-20°C
Boire à partir de
2015
Boire avant
2022
Production
9.000 bouteilles
Accords mets/vins
s'accordera très bien avec des viandes rouges, du gibier, des fromages affinés...
Tenuta delle Terre Nere
Etna
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2015) 91-93/100 (Vin Formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Calderara Sottana 2013 présente une personnalité différente des autres cuvées du domaine. Il offre un style plus balsamique avec du fenouil sauvage, du romarin, de fruits noirs et de terre brulée. En bouche, il est le plus éthéré et le plus difficile à cerner sachant que les arômes sont en constante évolution. De jolies notes de fruit complètent la trame. Malgré la sublime complexité présentée au nez, le vin est plus immédiat et direct en bouche. La baie vive est suivie par des tanins fumés. Ce millésime semble moins complexe de manière globale mais devrait très bien vieillir.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2015) 17/20
A propos du vin :
Un ton plus intense que le Santo Spirito, et un nez plus puissant. Une bouche juteuse, douce et fruité rouge avec des tanins enveloppant. Il se bonifiera avec le temps. Interprétation bourguignone du Nerello Mascalese.
Avis client
Note des clients
4.6/5
sur 5 avis
Note et avis de M. JEAN PAUL B. Publié le 28/01/2023
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Note et avis de M. ROGER B. Publié le 06/12/2016
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Note et avis de M. SYLVAIN D. Publié le 06/06/2016
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Note et avis de M. ANDREA J. Publié le 02/06/2016
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Note et avis de M. DIDIER F. Publié le 20/02/2016
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