« Lorsque l'on déguste le Guardiola 2013, nos pensées errent dans l'immense beauté de ce vignoble. C'est probablement l'un des plus beaux sites que nous avons eu l'honneur de visiter en Italie. Cette beauté d'un autre monde - avec des murs de pierre volcanique, des vignes préphylloxériques, des cerisiers et des fleurs sauvages avec des petits sanctuaires pour Vierge qui pointent leur nez dans les vignes - est gravée dans nos mémoires. Guardiola fait partie de mes Etna préférés. Il s'exprime de façon ferme et sophistiquée avec des notes de cassis soutenues par une belle minéralité et des notes de fleurs séchées. Les tanins sont fermes et asséchants. Ce millésime dépasse largement nos attentes. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Tenuta delle Terre Nere
Cuvée
Guardiola
Millésime
2013
Appellation
Etna
Région
Italie
Cépages
98% Nerello mascalese, 2% Nerello cappuccio
Terroirs
sols volcaniques : mélange de sable, de pierre ponce et de cendres volcaniques
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
fermentation en cuves thermorégulées à 28-30°C
Élevage
16-18 mois en barriques françaises puis 1 mois en cuve
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe couleur rubis aux reflets orangés
Nez
complexe avec des notes balsamiques (herbes sauvages méditerranéennes)
Bouche
élégante, droite. Trame tannique. Plus nerveuse que charpentée
Servir
à 18-20°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2025
Production
5.000 bouteilles
Accords mets/vins
à apprécier sur des viandes braisées, du gibier, un beefsteak...
Tenuta delle Terre Nere
Etna
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2015) 93-95/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Lorsque l'on déguste le Guardiola 2013, nos pensées errent dans l'immense beauté de ce vignoble. C'est probablement l'un des plus beaux sites que nous avons eu l'honneur de visiter en Italie. Cette beauté d'un autre monde - avec des murs de pierre volcanique, des vignes préphylloxériques, des cerisiers et des fleurs sauvages avec des petits sanctuaires pour Vierge qui pointent leur nez dans les vignes - est gravée dans nos mémoires. Guardiola fait partie de mes Etna préférés. Il s'exprime de façon ferme et sophistiquée avec des notes de cassis soutenues par une belle minéralité et des notes de fleurs séchées. Les tanins sont fermes et asséchants. Ce millésime dépasse largement nos attentes.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2015) 17/20
A propos du vin :
Rubis pâle. Nez minéral chargé d'épices et de cerise en trame de fond. Il se montre concentré et élégant avec des ondes tanniques. A laisser vieillir encore un an avant de l'apprécier.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. ROGER B. Publié le 06/12/2016
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