Note : Robert Parker 90/100
« Langhe Nebbiolo Il Favot 2006 est un vin sérieux doté d'une superbe concentration et d'un bel équilibre. Ce Nebbiolo ferme et vibrant possède un tanin opulent et affiné qui le rend appréciable dès maintenant, mais les amateurs qui aiment plus de nuances aromatiques et de complexité le mettront en cave quelques années. La pureté du fruit est remarquable. Un très beau travail d'Aldo Conterno. » (Robert Parker - Wine Advocate Octobre 2009)
Caractéristiques
Domaine
Aldo Conterno
Cuvée
Il Favot
Millésime
2006
Appellation
Langhe
Région
Italie
Cépages
100% Nebbiolo
Terroirs
plusieurs vignobles à Bussia (Monforte d'Alba)
Viticulture
traditionnelle, dans le respect de la nature
Vendanges
manuelles
Vinification
le moût reste au contact avec les peaux pendant 6-8 jours, fermentations à 26-28°C
Élevage
5 à 6 mois en cuve, puis 18 mois en barrique (100% neuve)
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis profond
Nez
très pur, de beaux arômes de fruits rouges
Bouche
un vin sérieux doté d'une superbe concentration et d'un bel équilibre
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2016
Accords mets/vins
A déguster sur un Osso Bucco alla milanese, un poulet fermier rôti, un plateau de fromages...<br/>
Aldo Conterno
Langhe
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
2.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. YOHANN A. Publié le 07/12/2012
Un bon nez à l'ouverture mais énorme déception à la dégustation, il pique. Après 1 heure d'ouverture mieux sans pour cela en être bon. Mais cela reste une grande déception vis à vis du prix d'achat.
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Note et avis de M. GERARD P. Publié le 28/01/2019
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