Domaine Stéphane Tissot
Au début des années 1990, après les voyages en Australie et en Afrique de Sud, d'énormes efforts ont été réalisés en cave de façon à gagner en fruit, en matière et en complexité. Au Domaine André et Mireille Tissot, Stéphane Tissot a su insufflé l'énergie nécessaire pour produire des vins du Jura précis, d'une grande finesse, respectant le fruit, constituant une gamme de vins complète et cohérente.
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Nos dernières ventes de vins Domaine Stéphane Tissot
Domaine Tissot - DD 2018 (Sans Soufre)
3.6/5 (9 avis)
15,5/20 RVF
« Une corbeille de fruits... DD est juteux, sapide, gourmand. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Cet Arbois à la robe rouge rubis offre un nez complexe, mur et très fruité. La vinification sans soufre dont il est issu est marquée mais reste très précise. En bouche, on retrouve beaucoup de fruits, d‘épices, une belle matière avec des tanins encore un peu fermes mais onctueux... Une bouteille très réussie !
Domaine Tissot - Vin Jaune En Spois 2012
3.8/5 (4 avis)
17/20 RVF
-
16,5/20 Bettane & Desseauve
Puissant, complexe, avec un très beau fruité, En Spois s'exprime sur des senteurs de noix, d'épices et un côté tourbé qui lui confère une belle personnalité. Un vin jaune d’une onctuosité presque atypique et d’une longueur remarquable, à se procurer absolument pour le déguster sur un vieux Comté par exemple !
Domaine Stéphane Tissot - Spirale 2015
5/5 (1 avis)
Spirale est un liquoreux issu d'un passerillage de plusieurs mois, riche et gourmand, qui s'ouvre sur des arômes de coing, d’abricot sec et de miel. C'est un vin très dense et concentré, avec un beau fruit qui laisse une fraîcheur en bouche des plus remarquables. Un vin rare à découvrir !
Domaine Tissot - Chardonnay Les Graviers 2016
4.8/5 (5 avis)
92/100 Robert Parker
Les Graviers est un blanc aérien, avec toujours un côté bourguignon très plaisant. Un Arbois très fruité et minéral dans ses senteurs, avec un côté grillé, floral et épicé. En bouche, il se révèle à la fois concentré, minéral et ample. Un vin étonnant à plus d'un titre !
Domaine Tissot - Trousseau Singulier 2016
4.5/5 (8 avis)
92+/100 Robert Parker
Trousseau Singulier est issu des plus belles vignes de trousseau de la propriété. Des vieilles vignes à petits rendements où le trousseau, cépage typique du vignoble jurassien, nous offre ce très beau vin de plaisir.
Domaine Tissot - Vin Jaune Château-Chalon 2011
4/5 (1 avis)
19/20 RVF
-
18/20 Bettane & Desseauve
Le Château-Châlon 2011 est un vin jaune complexe, puissant et très fin. Le terroir du lias apporte une fraicheur, une minéralité presque citronnée et une finesse remarquable. L’oxydation est très subtile pour un vin très concentré. Une bouteille à découvrir sans attendre !
Domaine Tissot - Vin Jaune La Vasée 2008
5/5 (2 avis)
18/20 RVF
-
17/20 Bettane & Desseauve
« La Vasée va chercher des saveurs marines (algues, salicorne) et une nervosité de sève peu commune, habitée par le profil élégant et ciselé du millésime : on rêve de le retrouver dans 10 à 15 ans. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF)
Domaine Tissot - Chardonnay Les Bruyères 2013
3.2/5 (4 avis)
16/20 RVF
Avec seulement 3500 bouteilles produites, ce millésime de la cuvée Les Bruyères se montre intense et ouvert, sur de belles notes végétales. Un très bel exemple d'Arbois finement épicé, fruité, concentré et structuré, doté d'une belle amertume en fin de bouche... Une jolie expression du Chardonnay !
Domaine Tissot - Vin Jaune Les Bruyères 2006
4.2/5 (8 avis)
Notes : Gault Millau 18/20, RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 17,5/20
« Le soleil à son zénith réchauffe les argiles de ce terroir exposé plein sud, au caractère généreux. Les jaunes y sont lumineux, profonds, denses, concentrés, doublés d’une minéralité et d’une finesse étonnantes. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un vin jaune puissant et complexe, aux arômes de noix, d'épices (curry) et de notes fumées... Un must de la Maison Tissot !
Domaine Tissot - Poulsard Vieilles Vignes 2011
3.8/5 (11 avis)
Note : RVF 16/20
« Poulsard vieilles vignes 2011, vinifié sans souffre, régalera de son fruit vif et sans fard, d’une subtile fraîcheur florale. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Ce Vieilles Vignes brille par sa bouche vive et onctueuse, pourvue de tanins encore présents mais très fins.
Domaine Tissot - Vin Jaune En Spois 2004
2/5 (2 avis)
Note : Gault Millau 18/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 16,5/20
« Somptueuse texture pour ce vin jaune En Spois, au nez généreux de céréales, de noix verte, de beurre frais. La bouche offre le confort des plus grands meursaults, le travail sur la texture est juste somptueux. Un grand jaune, qui tutoie les plus grands château-chalon. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)
Domaine Stéphane Tissot - Chardonnay En Barberon 2009
3.5/5 (2 avis)
Cette cuvée Côtes du Jura En Barberon de Stéphane Tissot est un vin d'emblée séduisant, d'abord par son nez épicé, fumé (typique des sols argileux) avec beaucoup de fruit et une belle minéralité, puis par son toucher de bouche, onctueux et long avec une belle acidité. Très belle bouteille !
Domaine Stéphane Tissot - Le Clos Tour de Curon 2007
Note : Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 17/20
Le Clos de Tour de Curon est constitué d'un plateau en pente douce exposé plein sud ainsi que deux terrasses à forte pente exposée sud-ouest, un terroir exceptionnel ! « Mûr, nez épicé avec une note d'écorce d'agrumes, dense en bouche avec du gras. Puissant, de grande garde. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
Domaine Stéphane Tissot - Spirale 2006
Notes : Gault Millau 18/20, RVF 17,5/20
La cuvée Spirale est un moût de raisin partiellement fermenté issu de raisins passerillés, produit comme un vin de paille, il provient d'une sélection de plusieurs parcelles de vieilles vignes. Assemblage de savagnin, de poulsard et de chardonnay. Ce vin très dense et riche avec un beau fruit laisse une belle fraîcheur en bouche, à boire seul pour lui-même ou accompagné de desserts...
Domaine Tissot - Arbois Vin Jaune 2002
5/5 (1 avis)
Notes : Gault Millau 19/20, Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 14,5/20
« Un vin jaune très pur, au nez de fruits mûrs et d'épices, onctueux en bouche, avec un goût de jaune d'une finesse remarquable. Un vin qui sera prêt à boire dans quelques années, de grande garde. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)
Une sélection d'expert
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