91/100
James Suckling
Ce Poulsard à la robe légère et aux reflets rubis dévoile un nez gourmand et expressif de coulis de framboise et gelée de fruits rouges. La bouche se montre fraîche et élégante avec des tanins soyeux. À découvrir avec un plat légèrement épicé ou des poissons à chair rouge.
Caractéristiques
Domaine
Domaines des Carlines
Cuvée
Poulsard
Millésime
2019
Appellation
Côtes du Jura
Région
Jura
Cépages
100 % Poulsard
Terroirs
De marne grise du Lya avec sédimentation d'argile
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid en cuve (5-6°C), fermentation de 10-15 jours avec remontage quotidien
Élevage
8-10 mois en fûts de 500 litres
Degré d'alcool
12.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe légère avec des reflets rubis et légèrement tuilés
Nez
Expressif de coulis de framboise et gelée de fruits rouges
Bouche
Fraîche et élégante avec des tanins légers, soyeuse avec une finale sur la gelée de framboise
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2023
Accords mets/vins
À découvrir avec des charcuteries fumées, saucisse-lentille, un rôti de porc...
Domaines des Carlines
Côtes du Jura
Avis des experts
James Suckling
Vin noté 91/100 (Millésime 2017)
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Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. MATHIEU D. Publié le 11/01/2022
Bof... Simple et trop acide... à boire trèèèèèès frais comme on dit.
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Note et avis de M. PIERRE M. Publié le 26/02/2022
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Note et avis de M. EMMANUEL L. Publié le 25/12/2021
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