Domaine Grand - Côtes-du-Jura Trousseau 2022
Jura
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
3*Coup de Coeur
Hachette
« Superbe Trousseau au joli potentiel ! »
« Un mois et demi de macération d'une vendange réalisée le 20 septembre 2022 : si du temps a été donné à ce Trousseau, celui-ci le rend bien. D'abord par sa magnifique robe cerise aux reflets violets, puis par son nez mûr et puissant, et enfin par sa bouche ample, ronde et fraîche à la fois, aux tanins charnus et très fins. De la matière et un avenir tout tracé. » (Le Guide Hachette 2024)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Grand
Cuvée
Trousseau
Millésime
2022
Appellation
Côtes du Jura
Région
Jura
Cépages
100% Trousseau
Terroirs
Sols de marnes grises, rouges et blanches
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
1 mois et demi de macération en cuve (grappes entières et raisins égrappés ensemble)
Élevage
12 mois en barriques
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe cerise aux reflets violets
Nez
Mûr et puissant
Bouche
Ample, ronde et fraîche à la fois, tanins charnus et très fins, de la matière et du potentiel
Servir
À 12-14°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Se mariera avec un thon grillé, un onglet sauce au poivre, un filet mignon de porc, un plateau de charcuterie...
Domaine Grand
Côtes du Jura
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
A propos du vin :
Un mois et demi de macération d'une vendange réalisée le 20 septembre 2022 : si du temps a été donné à ce Trousseau, celui-ci le rend bien. D'abord par sa magnifique robe cerise aux reflets violets, puis par son nez mûr et puissant, et enfin par sa bouche ample, ronde et fraîche à la fois, aux tanins charnus et très fins. De la matière et un avenir tout tracé.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Ce domaine historique basé à Passenans a connu une deuxième naissance lorsque Emmanuel Grand et sa compagne Nathalie, fille de vignerons arboisiens, le reprennent en 2015, réduisant considérablement la superficie du vignoble et décidant de le convertir en agriculture biologique. Les résultats ne se font guère attendre et la gamme, qui embrasse toutes les spécialités jurassiennes, progresse chaque année. « J'aime maîtriser, pour connaître » affirme le rigoureux Emmanuel Grand : son credo s'illustre parfaitement dans des vins très nets, pleins d'éclat, de gourmandise et de caractère. L'avenir leur appartient.
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