Loic Mahé - Vin de France Fleur de Nuit 2014
Loire
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
« Robe rubis soutenu. Nez croquant de petits fruits rouges et noirs frais, touche de caramel, de pivoine. Bouche gouleyante, gourmande à souhait. Superbe fraîcheur des parfums associée à une douceur finale. Non conventionnel mais se boit à toute heure. » (Le Guide des Vins 2015 - Gilbert & Gaillard)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Loic Mahé
Cuvée
Fleur de Nuit
Millésime
2014
Appellation
Vin de France
Région
Loire
Cépages
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Terroirs
sols chaud et peu profond de schistes et de rhyolites
Viticulture
biologique certifiée
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentations lentes par les levures indigènes. Aucune chaptalisation
Degré d'alcool
12%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis foncée
Nez
arômes floraux et fruités intenses. Notes de réglisse
Bouche
structurée, longue et équilibrée
Servir
à 8-10°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2022
Accords mets/vins
s'appréciera aussi bien à l'apéritif, que sur des plats exotiques, des desserts fruités ou légèrement chocolatés
Domaine Loic Mahé
Vin de France
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
Exigeant et pointilleux, Loïc Mahé apporte un grand soin au respect des équilibres de la faune et de la flore de son vignoble, certifié en bio depuis 2008. Il a créé de toutes pièces ce vignoble en 2000, débutant avec un petit bout de terre sur Savennières, sans vignes à l’époque ! Avec la reprise du vignoble du château La Franchaie en 2011, ce sont près de 11 hectares de vignes qu’il cultive aujourd’hui, dont un bon patrimoine de vignes sur Savennières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Installé depuis dix ans en Anjou, Loïc Mahé a progressivement agrandi un vignoble qui reste à dimension humaine (5 ha). La volonté de ce jeune biodynamiste est d'exprimer les caractères trempés, entiers, des chemins des alentours de Sainte-Gemmes. Après une période où les vins se montraient certes sincères mais brouillons, les cuvées gagnent en précision, même si l'élevage peut encore progresser.
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2015) Médaille d'Or
A propos du vin :
Robe rubis soutenu. Nez croquant de petits fruits rouges et noirs frais, touche de caramel, de pivoine. Bouche gouleyante, gourmande à souhait. Superbe fraîcheur des parfums associée à une douceur finale. Non conventionnel mais se boit à toute heure.
Avis client
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