15/20
RVF
« Élégant et juteux »
Ce Cabernet Franc doucement infusé pendant 25 jours et issu du jus de goutte uniquement, se révèle élégant et juteux dans une belle robe cerise noire. Au nez, c'est un festival de fruits rouges, notes florales, d'épices, ponctuées par des touches graphites, caractéristiques des Cabernet sur schistes. Structurée et fine, la bouche offre un plaisir certain, les tanins se présentent soyeux. Portée par une fraîcheur avec de fins amers, la finale est salivante !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Ogereau
Cuvée
Les Tailles
Millésime
2018
Appellation
Anjou Villages
Région
Loire
Cépages
100% Cabernet Franc
Terroirs
Sols de schistes et quartz, Village de Saint Lambert du Lattay
Viticulture
En cours de conversion biologique (3ème année)
Vendanges
Manuelles, à grande maturité phénolique
Vinification
Macération longue de 25 jours et douce infusion. Décuvage à 24 jours : jus de goutte 100% séparation de jus de presse.
Élevage
12 mois en cuves souterraines (2/3) et en barrique de 500L (1/3)
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe cerise à reflets violets
Nez
Fruits rouges, notes florales de jasmin, rose, pivoine, épices et touches graphites
Bouche
Structurée, tanins soyeux d'une grande finesse. Fine de bouche salivante, fraîcheur et amertume légère.
Servir
À 17°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
À déguster avec une pièce de bœuf, petits gibiers, poissons gras et terrines...
Domaine Ogereau
Anjou
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Vincent et Emmanuel Ogereau sont à la manœuvre, bichonnant leurs terroirs d’Anjou, de Savennières et de Coteaux-du-Layon Saint-Lambert. Ces passionnés de musique livrent une partition juste du chenin et du cabernet, cultivant sereinement leurs 23 hectares en agriculture biologique. Cette adresse attachante, hautement représentative du vignoble angevin, connaît une progression remarquable depuis quelques millésimes : c’est bien simple, tout est bon ! On est abasourdi par la définition des vins, leur finesse, leur élégance. La gamme combine avec brio la gourmandise, le plaisir immédiat mais également la garde, avec de beaux élevages en barriques de 400 litres qui donnent du relief aux vins. Le coteaux-du-layon offre un magnifique équilibre, les blancs secs se distinguent par leur fruit pur et scintillant, les rouges sont aimables et enjoués. C’est l’adresse à surveiller de très près. Les prix indiqués sont les prix cavistes.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Implantée dans la vallée du Layon, cette exploitation créée à la fin du XIXes. collectionne étoiles et coups de cœur dans toutes les couleurs de l'Anjou. Le vignoble de 24 ha (en conversion bio) est conduit par Vincent Ogereau, l'un des vinificateurs ligériens les plus talentueux, épaulé par son fils Emmanuel depuis 2014. Incontournable.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 15/20 (Millésime 2017) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Vincent Ogereau est associé à son fils Emmanuel, doté d'une solide formation internationale, bien décidé à poursuivre la voie des grands chenins de terroirs, en sec comme en liquoreux. Le domaine récolte avec rigueur des raisins sains (sans botrytis sur les secs) et offre une large gamme tricolore et homogène, reflet de la mosaïque des schistes. Citons le terroir des Bonnes Blanches, qui donne l’un des coteaux-du-layon les plus complets et onctueux, se bonifiant sur quinze ans minimum. Le Clos Le Grand Beaupréau (sur les sables éoliens au sommet de la butte d'Épiré) et L'Enthousiasme (veine de grès en haut de la butte d'Épiré) s'inscrivent parmi les blancs les plus ambitieux de l'appellation. Une parcelle de chenin a été plantée en 2017 sur un coteau de roche carbonifère à Ardenay, afin d'explorer une nouvelle expression de blanc angevin.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 5 avis
Note et avis de M. FRANCOIS B. Publié le 21/03/2022
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Note et avis de Mme MYLENE L. Publié le 19/02/2022
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Note et avis de M. ANDRE R. Publié le 19/09/2021
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Note et avis de M. LUDOVIC B. Publié le 10/06/2021
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Note et avis de M. ERIC W. Publié le 04/01/2021
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