«Un Chinon haut en couleur, d'une grande puissance contrôlée, doté de la sève minérale amenée par le terroir. Finement mentholé, il évoluera avec beaucoup de fraîcheur et d'énergie. Remarquable.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Charles Joguet
Cuvée
Les Varennes du Grand Clos
Millésime
2017
Appellation
Chinon
Région
Loire
Cépages
100% Cabernet Franc
Terroirs
Sols argilo-calcaire et argilo-siliceux, exposé nord-est
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
En cuve inox
Élevage
12 mois en fûts de 3 vins
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe intense à reflets rubis
Nez
Sur des arômes de fruits rouges bien mûrs, de violette, épicé, tout en élégance
Bouche
Charpentée et aromatique avec beaucoup de finesse
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges, un magret de canard, un petit salé au lentilles, du veau aux girolles...
Domaine Charles Joguet
Chinon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Tannin pour l’instant un peu en retrait et serré sur sa finale.
A propos du domaine :
La recherche d'un tanin parfaitement harmonieux et sans accroche est pour Anne-Charlotte Genet la garantie des vins capables d'être bons jeunes et bons vieux. Il en résulte des vins séduisants, incarnant charme, complexité, sensualité et grand raffinement. Avec une rare intelligence dans la compréhension de la vigne et du vin, on est ici au meilleur niveau du Chinonais.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) 2*Étoiles (Vin remarquable)
A propos du vin :
Longueur, vivacité, fondu, élégance... Les adjectifs fleurissent pour souligner les qualités organoleptiques de ce vin issu de l'emblématique « breton » qui, selon Rabelais, « poinst ne croist en Bretaigne mais en ce bon Pays Veron ». Un vin qui s'exprime dans un style tout en fraîcheur, avec des tanins ronds en soutien.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Un chinon haut en couleur, d'une grande puissance contrôlée, doté de la sève minérale amenée par le terroir. Finement mentholé, il évoluera avec beaucoup de fraîcheur et d'énergie. Remarquable.
A propos du domaine :
Fondé en 1957 par Charles Joguet a` Sazilly, sur la rive gauche de la Vienne, ce domaine est revenu au sommet de l’appellation Chinon. C’est une forme de consécration pour l’équipe en charge des vinifications et des vignes, choisie par le propriétaire Jacques Genet. Elle travaille avec un haut niveau d’excellence, compte tenu de la grandeur du domaine. Les vignerons ont surtout fait revivre un vibrant esprit de fraicheur dans de grands cabernets, qui ont l’originalité de naître exposés au nord-est. Peu de domaines de Loire possèdent de grandes cuvées aussi incontournables : Clos de la Dioterie (2 hectares de vignes octogénaires sur sols argilo-calcaires, exposées nord-est, à Sazilly), Clos du Chêne Vert (2 hectares dans la ville de Chinon), Les Varennes du Grand Clos (4,5 hectares à Sazilly). Depuis leur arrivée en 2006, Anne-Charlotte Genet et Kévin Fontaine n’ont eu de cesse d’affiner l’expression des leurs cuvées. Après quelques excès d’élevage, elles atteignent aujourd’hui un niveau de raffinement et de profondeur qui les hissent parmi les plus grands rouges de Loire. Les 2020 et 2019 sont éloquents.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
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