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Château de Coulaine - Chinon La Diablesse 2017

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Loire

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Rouge

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Vendu à l'unité

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A Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

16,5/20

RVF

-

91/100

Wine Enthusiast

(Notes millésime 2015)

La Diablesse est issue de vieilles vignes de plus de 70 ans, travaillées en bio. Le nez en devenir, d'une fine amplitude aromatique est compensé par une bouche riche, concentrée de fruits rouges (mûre, cassis, cerise ) ainsi qu'une structure tannique affirmée et sanguine. La minéralité crayeuse se dévoilera dans plusieurs années. Solaire et minéral

Caractéristiques

Domaine

Château de Coulaine

Cuvée

La Diablesse

Millésime

2017

Appellation

Chinon

Région

Loire

Cépages

100% Cabernet Franc (70 ans)

Terroirs

Argilo-calcaire, exposition Nord sur la colline des Picasses

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle avec levures indigènes. Fermentation malolactique lente en barriques après fermentation alcoolique en cuves béton, vin ni collé ni filtré

Élevage

12 mois en fûts de chêne (de 400 litres) de 3-4 vins et 15% de fût neuf

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge rubis sombre

Nez

Fine amplitude aromatique

Bouche

Structurée, avec un boisé encore légèrement présent. Sur des arômes de fruits rouges et des tanins encore serrées. Solaire et minéral.

Servir

En carafe à 18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2022

Boire avant

2030+

Production

2.500 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur de la cuisine du terroir, des gibiers pour leur chaleur et leur onctuosité. Raffinements gastronomiques : tian de queue de bœuf, géline aux truffes, jambon de sanglier à la lie de vin...

Château de Coulaine

Plus d'information sur Château de Coulaine

Chinon

Plus d'information sur Chinon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

La nouvelle génération aux commandes des Bonnaventure, Jean et Tatiana, est en train de faire progresser de la plus belle des façons ce domaine historique planté en vignes dès le XIVe siècle,  dont le vignoble de 12 hectares a failli disparaître après la grave crise du phylloxéra. L’âge des vignes aidant et le mode cultural tourné vers le bio contribuent au succès grandissant de cette propriété où l'on trouve d'excellents rapports qualité-prix. Gamme recommandable, adresse sérieuse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 16,5/20 (Millésime 2015) (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

La propriété est dans la famille Bonnaventure depuis le Moyen Âge, durant lequel ont été plantées les vignes du clos historique du château de Turpenay. En 1988, Étienne et Pascale de Bonnaventure entreprennent l'agrandissement du domaine. Ils font revivre l’esprit des grands vins de Beaumont, la première marche de l’appellation Chinon, côté Loire, là où les cabernets sous influence plus océanique gagnent en dentelle et en finesse de fruit, comparés à ceux de l’est de l’appellation. Le château de Coulaine produit aujourd’hui une brillante gamme de chinons bio, qui conjuguent fruit frais et élégance de texture. Les millésimes ne gomment pas l’expression des terroirs : la souplesse (argile et silice de Beaumont) dans le Château de Coulaine et la fermeté fraîche des terres argilo-calcaires dans Les Picasses, Clos de Turpenay (plein sud) et La Diablesse (dans sa version vieilles vignes, exposées au nord). Depuis janvier 2017, Jean de Bonnaventure, le fils d'Étienne et de Pascale, est aux commandes du domaine.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2019) 91/100 (Millésime 2015)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. FRANCK B. Publié le 20/03/2021

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