Friand et charme seront les deux qualificatifs de ce vin qui sera votre meilleur compagnon lors d'un repas convivial. Un rosé aromatique sur des arômes de groseille et d'agrumes, à la bouche charnue et légèrement épicée.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Couly-Dutheil
Cuvée
René Couly
Millésime
2023
Appellation
Chinon
Région
Loire
Cépages
Cabernet Franc
Terroirs
Terrasses alluviales de sable et de graviers apportés par la Vienne
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Égrappage, macération d'environ 12 heures, fermentation avec levures indigènes, à température contrôlée
Élevage
En cuve inox
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rose soutenue
Nez
Gourmand et fruité aux notes de groseilles et d'agrumes
Bouche
Charnue, délicate et légèrement épicée
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
S'appréciera avec des asperges rôties à la feta, des beignets de langoustines, des salades mixtes, une cuisine asiatique (canard laqué, sushi) et exotique (poulet tandoori), des grillades...
Domaine Couly-Dutheil
Chinon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Arnaud, en place depuis déjà quelques millésimes est maintenant seul aux commandes. Le clos-de-l’olive et le clos-de-l’écho, les deux sommets de la cave, sont des vins de garde qui traduisent au mieux leur terroir sur le registre profond pour le premier et sur la puissance pour le second. Ne pas négliger le « simple » chinon rené-couly, beau moment de plaisir immédiat.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Vin remarquable)
A propos du domaine :
La maison Couly-Dutheil a été créée en 1921 par Baptiste Dutheil ; elle est aujourd'hui dirigée par Jacques Couly-Dutheil et son fils Arnaud. Avec un vignoble de près de 94 ha, dont les prestigieux Clos de l'Écho et Clos de l'Olive, un chai moderne aménagé dans le roc et des caves impressionnantes du Xes. situées sous le château de Chinon, elle fait partie intégrante du paysage viticole chinonais. Une référence incontournable.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN PIERRE G. Publié le 31/07/2024
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