Domaine des Pothiers - Côte Roannaise Domaine 2021 (Vieilles vignes) Magnum
Loire
Rouge
Vendu à l'unité
A Boire
3*Étoile
Hachette
« Pépite de charme »
Cette cuvée est issue d'une sélection de vieilles vignes offrant des parfums complexes de fruits confiturés, d’épices. Un vin doté en bouche d'une structure ample, accompagnée de tanins soyeux et très délicats. À déguster sur des viandes grillées ou des petits gibiers.
Caractéristiques
Domaine
Domaine des Pothiers
Cuvée
Domaine (mag)
Millésime
2021
Appellation
Côte Roannaise
Région
Loire
Cépages
Gamay Saint-Romain (vieilles vignes)
Terroirs
Sables granitiques
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles avec tri à la vigne
Vinification
Égrappage au 2/3, macération de 15 jours, quelques pigeages
Élevage
8 à 12 mois en cuve béton et cuve bois tronconique
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe rouge cerise
Nez
Parfums complexes de fruits confiturés et d’épices
Bouche
Légère vivacité, des tanins harmonieux
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes grillées, un bœuf bourguignon, des petits gibiers, des fromages fermiers…
Domaine des Pothiers
Côte Roannaise
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Romain Payre est devenu l’un des meilleurs ambassadeurs du gamay de la Côte Roannaise où il excelle depuis déjà quelques millésimes sur son domaine de 21 hectares. La cuvée référence se boit sur le fruit de sa jeunesse. De demi-garde, les cuvées Clos Du Puy et Intégrale sont issues de vignes de plus de 80 ans. Un domaine recommandable et fiable quelle que soit la cuvée.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2022) 3*Étoile (Millésime 2020) (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Romain Paire a pris en 2017 la tête du domaine familial qu'il exploitait depuis 2005 avec ses parents Georges et Denise. Exploitée en polyculture-élevage, la propriété, qui compte 21 ha de vignes, est conduite en bio et en biodynamie depuis 2010. L'une des valeurs (très) sûres de l'appellation côte-roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Georges Paire, issu d’une famille d’éleveurs, commence à planter son vignoble dans les années 1970. En 2005, son fils Romain le rejoint et les plantations continuent, le cuvage est modernisé et l’exploitation se tourne vers la culture biologique. Aujourd’hui, le domaine conserve un petit élevage de vaches limousines. Nous apprécions ses vins soignés et sincères: une incarnation moderne et dynamique de l'appellation.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PIERRE M. Publié le 10/10/2023
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