« Le Sancerre Génération XIX 2015 de Mellot est devenu un Pinot Noir étonnant. [...] Ce 2015 est linéaire et élégant mais aussi déjà complexe au nez. La bouche est dense et intense et révèle un rouge corsé, luxuriant et sucré mais épicé, acidulé et rafraîchissant qui montre une texture soyeuse avec une grande énergie minérale et une intensité emballée par des tanins très fins, des sels stimulants et un long et puissant mais aussi raffiné final. Encore jeune, le 2015 promet un potentiel de garde remarquable. C'est peut-être l'un des Sancerre rouges les plus excitants que j'ai goûtés jusqu'à présent. La combinaison de la pureté, de la fraîcheur, de la finesse et de la puissance masculine avec la tension est tout à fait fascinante.» (Wine Advocate 2021)
Caractéristiques
Domaine
Alphonse Mellot - La Moussière
Cuvée
Génération XIX
Millésime
2015
Appellation
Sancerre
Région
Loire
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sols de marnes Kimméridgiennes, parcelle de vieilles vignes (Chambratte et Paradis)
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles en petites caisses, puis deux tris successifs, grappes et baies, sur tapis
Vinification
Macération à froid 8 à 12 jours. Légers pigeages et remontages journaliers pendant la fermentation. Cuvaison en moyenne de 4 semaines. Les températures de fermentation ne dépassent pas 28°C afin de garder tous les arômes du Pinot noir.
Élevage
12 à 14 mois pour 1/2 en fûts neufs de 300 et 500 l et pour 1/2 en cuve bois de 9 hl. Fin d’élevage en masse pendant 6 à 8 mois minimum.
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe d'un superbe rubis, dense et profond
Nez
Riche et complexe, sur des notes de mûre, de myrtille et de griotte et offre sur un fond de fraîcheur les épices venues d'Orient : poivre rose, vanille et cannelle
Bouche
Attaque en bouche puissante, généreuse, volume enveloppant. Les fruits et les épices accompagnent un superbe boisé avec des tanins mûrs.
Servir
Entre 16-18°C
Ouvrir
1h avant le service
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur des œufs en meurette, une fricassé de champignons, des rougets de roche au caviar d’aubergine, un filet de sandre et de silure, ou encore sur une poire au vin et chocolat...
Alphonse Mellot - La Moussière
Sancerre
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 18,5/20 (Vin de qualité exceptionnelle)
Domaine noté (guide 2025) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du vin :
Texture soyeuse de rêve, tannin profond avec une intensité aromatique très complexe et un rayonnement en bouche parfait.
A propos du domaine :
Habile vinificateur Alphonse Mellot livre une lecture passionnante de Sancerre, avec des cuvées parcellaires qui détaillent chaque terroir. L'âge des vignes, d'une moyenne de 75 ans, lui permet d'offrir une gamme impeccable dont la première marche - la cuvée domaine - est déjà au plus haut niveau. 18 hectares en IGP La Côte de la Charité, témoignent aussi sa maîtrise du Chardonnay. On salue le travail et l'inspiration de ce passionné infatigable, qui couronne plus de 30 années de recherche et d'intransigeance.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2021) 94/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Sancerre Génération XIX 2015 de Mellot est devenu un Pinot Noir étonnant. De couleur rubis sombre et avec un bord brillant, le bouquet révèle un bouquet profond, pur, intense et légèrement réducteur mais précis avec des notes épicées de griottes, de pierres concassées et de fer, d'iode, de silex, de pain grillé, de graphite, d'herbes et, avec aération, cèpes séchés. Ce 2015 est linéaire et élégant mais aussi déjà complexe au nez. La bouche est dense et intense et révèle un rouge corsé, luxuriant et sucré mais épicé, acidulé et rafraîchissant qui montre une texture soyeuse avec une grande énergie minérale et une intensité emballée par des tanins très fins, des sels stimulants et un long et puissant mais aussi raffiné final. Encore jeune, le 2015 promet un potentiel de garde remarquable. C'est peut-être l'un des Sancerre rouges les plus excitants que j'ai goûtés jusqu'à présent. La combinaison de la pureté, de la fraîcheur, de la finesse et de la puissance masculine avec la tension est tout à fait fascinante mais peut-être pas la tasse de thé de tout le monde.
A propos du domaine :
Alphonse Mellot junior, 19ème génération du domaine phare de Sancerre, possède 53 hectares de vignes cultivées en biodynamie et propose une gamme de Sancerres monocépages remarquablement clairs, élégants et raffinés. Plusieurs de ces vins - Edmond, Les Romains et Génération Dix-Neuf - sont remarquables par leur concentration, leur précision et leur expression. Cette année, j'ai un peu élargi mes notes, car j'ai vraiment ressenti des différences de complexité entre les vins, plutôt que de simples différences de style. Les amateurs de pinot noir devraient goûter Les Herses 2014.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 17/20 Coup de Coeur
A propos du vin :
Un magnifique parfum épicé et floral se dégage de ce pinot noir encore discret, en retenue, mais aux tanins déjà très raffinés. L'allonge voluptueuse le rend déjà accessible mais cinq à six ans de bouteille lui feront le plus grand bien.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
A propos du domaine :
Fondé en 1513, l'actuel gardien du domaine Alphonse Mellot est la 19e génération à exploiter le domaine viticole familial. Le domaine est situé au centre du village et dispose d'un vaste réseau de caves. Avec 56 hectares de vignoble, Mellot produit du Sancerre pour les supermarchés (la cuvée La Moussière, issue de jeunes vignes, est stockée chez Sainsbury's au Royaume-Uni, par exemple) ainsi que des cuvées de haut niveau, issues de vieilles vignes, comme la Cuvée Edmond, dont les fruits proviennent d'une parcelle de 6 hectares de vieilles vignes au sein du vignoble de La Moussière, qui s'étend sur 38 hectares. Le style qui en résulte, fermenté dans des cuves en bois de tailles différentes, est pur et précis et parvient à conserver une acidité alléchante même dans des millésimes chauds comme 2018, 2019 et 2020. La cuvée phare, Génération XIX, provient d'une parcelle d'un hectare de La Moussière où les vignes ont en moyenne près de 90 ans. Manipulé avec délicatesse, il est fermenté dans des cuves de 900 litres, ce qui donne un Sauvignon exceptionnel et séduisant, d'une pureté intense et doté d'une structure qui lui permettra de vieillir gracieusement. Le domaine produit également du Pinot Noir : La Demoiselle provient d'un rare terroir de silex qui lui confère un style fumé, épicé et ferme, tandis que les sols calcaires du vignoble Le Paradis, qui contribue à Génération XIX rouge, offrent une élégance plus séduisante, tandis que la partie argileuse de Chambrates offre douceur et aisance. Le pinot ne lésine pas non plus sur le chêne de qualité. Ayant adopté très tôt la biodynamie, le domaine est certifié depuis 1999.
Avis client
Note des clients
4.7/5
sur 6 avis
Note et avis de M. ALAIN S. Publié le 05/12/2023
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Note et avis de M. PIERRE T. Publié le 09/09/2022
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Note et avis de M. REMI D. Publié le 02/06/2021
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Note et avis de M. HERVE G. Publié le 31/03/2021
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Note et avis de M. M O. Publié le 11/09/2020
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Note et avis de M. JEAN CLAUDE M. Publié le 11/06/2019
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