« Si vous recherchez une couleur provençale dans votre rosé, le Sancerre Rosé 2021 de Delaporte n'est pas ce qu'il vous faut. Au lieu de cela, il s'agit d'un rose plutôt jovial aux teintes de framboise, avec des arômes de fraise et de crème. C'est un rosé sec, séduisant et facile à déguster, mais avec un peu plus de substance que la plupart des rosés. Sa finale acidulée reflète la fraîcheur de la saison 2021, lui conférant une belle énergie directrice. Très agréable.» (Vinous 2022) Un très beau rosé qui accompagnera les moments de partage, barbecues d'été et voir même un plat asiatique…
Caractéristiques
Domaine
Domaine Delaporte
Cuvée
Chavignol
Millésime
2021
Appellation
Sancerre
Région
Loire
Cépages
Pinot Noir
Terroirs
Sols calcaires
Viticulture
Raisonnée, sans herbicide afin de respecter au maximum l’écosystème et l’environnement
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage direct en raisins entiers. Fermentation alcoolique pendant 12 jours en cuves inox thermo-régulées á une température de 18°C.
Élevage
6 mois sur lies
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe saumonée claire
Nez
très intense et gourmand sur de beaux petits fruits rouges
Bouche
Charnue et friande. Belle tension qui assure une finale allongée.
Servir
À 10°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Idéal sur un barbecue ou un plat asiatique ...
Domaine Delaporte
Sancerre
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Mathieu Delaporte fait partie de ces jeunes vignerons qui font aujourd'hui la gloire du Sancerrois. Ses 33 hectares essentiellement situés sur Chavignol sont cultivés avec soin et présentent une grande originalité avec 50 parcelles différentes, exposées au sud pour 80% d'entre elles. En outre, il compte 35% de ses vignes sur des sols de silex, une proportion rare dans le Sancerrois. Cette richesse de terroirs permet la réalisation de grandes cuvées parcellaires et de vins d'assemblage, complets et harmonieux. Comme les prix sont encore raisonnables, il faut réserver tout de suite après les vendanges, car le succès commence à se faire savoir !
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Transmis de génération en génération depuis le XVIIes., conduit aujourd'hui par Jean-Yves Delaporte et son fils Matthieu, ce domaine familial de 33 ha, régulier en qualité et peu interventionniste à la vigne, est installé à Chavignol, charmant village au cœur du Sancerrois réputé pour son fromage de chèvre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
En 2010, l'arrivée de Matthieu Delaporte a fait bouger les lignes de ce domaine historique de Chavignol vers le travail des sols, l'arrêt des herbicides, la baisse des rendements et la vinification en fûts. Deux lieux-dits de Chavignol sont à l'honneur, le mythique coteau exposé plein sud des Monts Damnés, ainsi que les Culs de Beaujeu, célèbre ailleurs pour ses blancs, ici planté de pinot noir. En conversion bio depuis 2020, le trentenaire avance sereinement. Nous sommes convaincus que ses vins précis, techniquement irréprochables, peuvent encore se débrider pour nous procurer plus d'émotion.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Vin noté 90/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Mûr et fruité, ce vin offre une touche de minéralité et de groseille. Il est brillant, avec de la profondeur et de la concentration. Prêt à boire.
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2022) 90/100
A propos du vin :
Si vous recherchez une couleur provençale dans votre rosé, le Sancerre Rosé 2021 de Delaporte n'est pas ce qu'il vous faut. Au lieu de cela, il s'agit d'un rose plutôt jovial aux teintes de framboise, avec des arômes de fraise et de crème. C'est un rosé sec, attrayant et facile à déguster, mais avec un peu plus de substance que la plupart des rosés. Sa finale acidulée reflète la fraîcheur de la saison 2021, lui conférant une belle énergie directrice. Très agréable.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. MARTINES R. Publié le 20/01/2024
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Note et avis de M. FILIPPO B. Publié le 08/01/2024
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Note et avis de M. DOMINIQUE C. Publié le 24/04/2023
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