Ce Pinot noir sur sols argilo-calcaire et argilo-limoneux se révèle expressif et très plaisant constitué de fruits rouges gourmands. Croquante, la bouche révèle une matière fine et racée, nous emportant vers une belle finale épicée par de fines touches de poivre. Plaisir assuré !
Caractéristiques
Domaine
Matthias et Emile Roblin
Cuvée
Origine
Millésime
2019
Appellation
Sancerre
Région
Loire
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sols argilo-calcaires et argilo-limoneux
Viticulture
Raisonnée : enherbement sur la majorité du vignoble et façons culturales (labours, binages)
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Éraflage, Macération pré-fermentaire à froid de quelques jours puis fermentation alcoolique avec contrôle des températures. Pigeages et/ou remontages plus ou moins fréquents et durée de macération de 20 à 30 jours.
Élevage
10 à 12 mois en cuves bois et demi-muids, sans collage ni filtrage avant mise en bouteille
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Nez
Nez expressif et très agréable de fruits rouges
Bouche
Croquante, matière fine et racée, finale légèrement épicée (poivre)
Servir
À 16°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
S'appréciera avec des viandes blanches, du foie de veau, des poissons comme un filet de rouget ou lotte, ou fromages ...
Matthias et Emile Roblin
Sancerre
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Les frères Roblin s’affirment au fil des millésimes chaque fois avec plus de régularité. Le vignoble composé principalement de terres blanches compte 17 hectares, sur les coteaux de Maimbray et de Sury-en-Vaux. Mention spéciale au blanc origine qui offre un très beau sauvignon. Une adresse intéressante à prix sages.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Matthias Roblin a repris en 2000 ce domaine familial, dont l'origine remonte au XVIIIes. Son frère Émile l'a rejoint six ans plus tard. Le vignoble s'étend sur 19 ha conduits « en culture raisonnée à tendance biologique ».
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2020) 91/100 (Millésime 2018)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
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