« Le meilleur vin rouge de ce producteur, c'est impressionnant. Parfumé, moelleux et mûr mais toujours avec de l'acidité, le vin élevé sous bois est élégant et épicé. Les tanins mûrs maintiennent l'ensemble du vin, et lui confèrent la structure supportant la richesse. À boire maintenant.» (Wine Enthusiast)
Caractéristiques
Domaine
Matthias et Emile Roblin
Cuvée
Grande Côte de la Vallée
Millésime
2016
Appellation
Sancerre
Région
Loire
Cépages
Pinot Noir
Terroirs
Sols Argilo-calcaires à limons (Portlandien) et sous-sol calcaire, sélection parcellaire exposée plein Sud
Viticulture
Raisonnée, parcelle enherbée et travail du sol sous le rang (labours) permettant le respect des terroirs et de l’environnement
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Tri et éraflage. Macération pré-fermentaire à froid, fermentation alcoolique en cuve bois tronconique avec contrôle des températures. Macération de 3 à 5 semaines selon le millésime. Fermentation malolactique naturelle en demi-muids (fûts de 600 litres) neufs à 2 vins.
Élevage
12 mois minimum en demi-muids
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Nez
Fin et élégant, notes épicées
Bouche
Riche et structurée au fruité pointu et généreux, belle fraîcheur en finale
Servir
À 16-17°C
Boire avant
2023
Accords mets/vins
À déguster avec des viandes, gibiers et fromages...
Matthias et Emile Roblin
Sancerre
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Les frères Roblin s’affirment au fil des millésimes chaque fois avec plus de régularité. Le vignoble composé principalement de terres blanches compte 17 hectares, sur les coteaux de Maimbray et de Sury-en-Vaux. Mention spéciale au blanc origine qui offre un très beau sauvignon. Une adresse intéressante à prix sages.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
L'aération dissipe les touches animales perçues au premier nez. Se dévoilent alors de beaux arômes de fruits cuits (fraise, figue) et une nuance de caramel. Dès l'attaque, la bouche présente une texture charnue en harmonie avec des tanins fins et bien répartis qui portent loin la finale.
A propos du domaine :
Matthias Roblin a repris en 2000 ce domaine familial, dont l'origine remonte au XVIIIes. Son frère Émile l'a rejoint six ans plus tard. Le vignoble s'étend sur 19 ha conduits « en culture raisonnée à tendance biologique ».
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2020) 93/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Le meilleur vin rouge de ce producteur, c'est impressionnant. Parfumé, moelleux et mûr mais toujours avec de l'acidité, le vin élevé sous bois est élégant et épicé. Les tanins mûrs maintiennent l'ensemble du vin, et lui confèrent la structure supportant la richesse. À boire maintenant.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. ETIENNE M. Publié le 30/12/2023
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Note et avis de M. PIERRE D. Publié le 30/09/2022
Voir tous les avis de ce client
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