Château de Chaintres - Clos des Oratoriens rouge 2018
Loire
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Issu des plus vieilles vignes sur le plus beau terroir du Clos, ce vin rouge puissant révèle déjà toute sa concentration à l’œil, dans sa robe rubis profonde. La matière est dense et généreuse livrant un fruit rouge intense et toasté. Les tanins se délient dans une bouche souple et onctueuse, avec précision et persistance jusqu'à la finale minérale. Un très beau Saumur-Champigny !
Caractéristiques
Domaine
Château de Chaintres
Cuvée
Clos des Oratoriens
Millésime
2018
Appellation
Saumur-Champigny
Région
Loire
Cépages
100% Cabernet Franc, sur plus vieilles vignes et du meilleur terroir du clos
Terroirs
Sols argilo-calcaires profonds
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Eraflage de la vendange puis encuvage par tapis. Vinification en cuve bois tronconique thermo-régulée.
Élevage
12 mois sur lies fines, moitié en barrique de trois vins de 228L et moitié en jarre en argile de 160L
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis profond
Nez
Intense et profond de fruits rouges avec des notes toastées
Bouche
Ample et généreuse, avec des tanins souples et onctueux, finale minérale
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant en carafe
Boire à partir de
2021
Boire avant
2026
Accords mets/vins
S'accordera très bien avec du rôti de veau en cocotte ou tout autre viande goûteuse, des desserts au chocolat...
Château de Chaintres
Saumur-Champigny
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
L’arrivée du talentueux Jean-Philippe Louis à la direction technique donne un nouveau souffle à cette belle endormie du Saumurois, car ici on trouve de l’argilo-calcaire et un ensoleillement bienveillant. Les 2018 annoncent la résurrection du domaine avec en rouge une cuvée de vieilles vignes au fruité charnu. Le clos-des-oratoriens, en blanc, demande plus d’attente. À suivre !
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine est principalement situé sur des parcelles autour du piton de Sancerre. Il a été acquis par la maison Joseph Mellot en 2007 et couvre 18,5 ha.
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. ALAIN D. Publié le 06/05/2024
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Note et avis de M. JEAN R. Publié le 21/01/2022
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Note et avis de M. JEAN PIERRE R. Publié le 30/12/2020
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