Château de Villeneuve - Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2021

Name: Château de Villeneuve - Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2021
Brand: Château de Villeneuve
Rating: 3.6 (5 reviews)

Saumur-Champigny|Vin rouge|Bio

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (5 clients)

93/100

RVF

(Notes millésime 2020)

cabernet franc

fruité

soyeux

« Un Cabernet bien mûr et généreux, qui plaira par son caractère et sa finesse »

Assemblage de Cabernet Franc planté depuis 65 à 85 ans, sur un sol de tuffeau conférant une bonne minéralité. Ce Saumur-Champigny se révèle suave, juteux et très vineux, pourvu de tanins soyeux qui s'affineront avec le temps. Il étonne par son fruité et sa profondeur.

Caractéristiques

Domaine

Château de Villeneuve

Cuvée

Vieilles Vignes

Millésime

2021

Appellation

Saumur-Champigny

Région

Loire

Cépages

Cabernet Franc, vieilles vignes âgées entre 65 et 85 ans

Terroirs

Sols argilo-calcaires du turonien

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Cuvaison de 20 jours à une température de 25°C en cuves tronconiques en chêne

Élevage

14 mois dans des barriques qui ont déjà connu 3 vins

Degré d'alcool

12.5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe grenat brillante, avec des nuances violines

Nez

Arômes de fruits mûrs, cassis, myrtille, framboise et fraise

Bouche

Soyeuse, belle fraîcheur et longueur en bouche, notes de réglisse et d'épices

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant, en carafe

Boire avant

2031

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, de la charcuterie, des légumes ,des champignons des fromages...

Château de Villeneuve

Plus d'information sur Château de Villeneuve

Saumur-Champigny

Plus d'information sur Saumur-Champigny

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Le talentueux Jean-Pierre Chevalier, chef de file du Saumurois, exploite au mieux et en agriculture biologique (certifié en 2013) la côte calcaire de Souzay. Le clos-de-la-bienboire est un von de gourmandise. La cuvée vieilles vignes est dense avec un velouté de texture raffiné. Les blancs sont tous recommandables. Les vins évoluent parfaitement en bouteille, avec des millésimes anciens dignes de ce nom. L'un des domaines les plus excitants de la région.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2024) 93/100 (Millésime 2020)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Villeneuve représente historiquement un grand terroir pour le chenin blanc sec et parfois liquoreux (appellation Coteaux de Saumur), au remarquable potentiel de vieillissement. Jean-Pierre Chevallier dirige avec exigence et passion le vignoble familial, partiellement situé sur la spectaculaire côte de Souzay. Traduisant au plus près l’expression de cette côte calcaire, cet œnologue formé à l’école bordelaise donne naissance à des rouges homogènes, colorés, à la matière fraîche. Il a su affiner progressivement les élevages et s'affirmer avec régularité comme un des plus grands stylistes du paysage saumurois. Nous sommes totalement convaincus par ses vins parfaitement calibrés, qui livrent des interprétations sensuelles du Cabernet Franc, sans renier leur origine.

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 5 avis