Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Rouge 2016

Name: Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Rouge 2016
Brand: Domaines Minchin
Rating: 3.4 (21 reviews)

Valençay|Vin rouge

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.4/5 (21 clients)

2*Étoiles

Hachette

16/20

Bettane & Desseauve

« Ce Valençay dévoile un nez flatteur de fruits noirs et cerise à l'eau de vie. Rond, charnu, soutenu par des tanins fondus et veloutés, le palais allie puissance et fraîcheur et déploie une longue finale. Un beau caractère et un bon potentiel. » (Le Guide Hachette des Vins 2019). Le Valençay rouge du Claux Delorme réuni les 4 cépages de l'AOC, le Gamay, le Côt, le Cabernet Franc et le Pinot Noir, issus d'un terroir d'argiles à silex. Ils nous livrent une cuvée complexe, dense et précise avec un fruit très rond. Idéal pour découvrir cette appellation trop méconnue.

Caractéristiques

Domaine

Domaines Minchin

Millésime

2016

Appellation

Valençay

Région

Loire

Cépages

40% Gamay, 30% Côt, 20%, 20% Cabernet Franc, 10% Pinot Noir

Terroirs

Argile à silex en sous sol, couverture de graves en surface d’environ 30 à 60 cm

Viticulture

Enherbement, culture la plus respectueuse possible de l’environnement. Ébourgeonnage, effeuillage, vendanges en vert si besoin. Rendement : 45 Hl/Ha

Vendanges

Manuelles

Vinification

Cépages sont vinifiés séparément pour partie, macération pré-fermentaire à froid, cuvaison de 30 jours dans des cuves de petit volume (50Hl)

Élevage

En cuve à 95%. Seulement 5% du Cabernet Franc et Cot sont élevés en barriques.

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur grenat, intense, reflets pourpres

Nez

Nez épicé, racé de moka, arômes de violette, de cerise, griotte, de mûres

Bouche

Fine, gourmande et fraîche. Tanins denses et fins et une belle maturité de fruit.

Servir

En carafe à 12-14°C

Boire à partir de

2019

Boire avant

2021

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes grillées, un magret de canard, une daube de boeuf, des terrines ou pâtés, des fromages de brebis...<br/>

Domaines Minchin

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Valençay

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Avec 17 hectares, Bertrand Minchin vigneron jovial et attachant, est l'une des valeurs sûres des appellations Menetou-Salon et Valençay. Au fil des millésimes, il peaufine le style de ses rouges qui comptent parmi les meilleurs du secteur et les blancs imposants et structurés gagnent en précision. Superbe rapport qualité/prix.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 2**Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2024) Cité (Vin réussi)

A propos du vin :

Ce Valençay dévoile un nez flatteur de fruits noirs et cerise à l'eau de vie. Rond, charnu, soutenu par des tanins fondus et veloutés, le palais allie puissance et fraîcheur et déploie une longue finale. Un beau caractère et un bon potentiel.

A propos du domaine :

Valeur sûre de l'appellation menetou-salon avec son Dom. la Tour Saint-Martin, Bertrand Minchin, aussi à l'aise en rouge qu'en blanc, est établi depuis 1987 à la tête de 17 ha de vignes sur les hauteurs de Morogues, en conversion bio. En 2004, il s'est étendu sur l'appellation valençay avec les 15 ha du Claux Delorme, à Selles-sur-Cher, et s'y est rapidement imposé comme une belle référence.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Bertrand Minchin est implanté à Morogues, cru de Menetou-Salon, avec le domaine La Tour Saint Martin, et également à Valençay (Claux Delorme) - deux exploitations regroupées au sein des Domaines Minchin. Les Valençays s'avèrent joyeux et droits: les cuvées de Menetou-Salon sont vinifiées avec précision. Les Sauvignons reflètent l'expression de leur lieu grâce à une patte soignée, comme dans les rouges habilement façonnés. Depuis 2022, le domaine est certifié Bio.

Avis client

Note des clients

3.4/5

sur 21 avis

Note et avis de M. PATRICE L. Publié le 12/02/2023

Ce vin est merveilleusement étonnant, fin subtil dans les fruit rouges groseilles, cerises, murs...MAIS attention il faut l'aérer TROIS heures avant de le boire, il est jeune contient encore bcp de CO2, ce qui change son goût! Sinon pure merveille...2 étoiles au Guide Hachette des vins et 16/20 au Dessauve et Beltanne....pour moins de 8€ J'aime...