Domaine de la Biscarelle - Le Grand Saint Paul 2013

Name: Domaine de la Biscarelle - Le Grand Saint Paul 2013
Brand: Domaine de la Biscarelle
Rating: 2.8 (9 reviews)

Vin de France|Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

2.8/5 (9 clients)

"Le Grand Saint-Paul" est produit par Jérôme Grieco, vigneron de Chateauneuf du pape, qui ne cesse d'être encensé par la critique internationale depuis son premier millésime en 2009. La Revue du vin de France l'a nommé en 2013 "Découverte de l'année". Ce vin est élaboré sur une parcelle de Côtes-du-Rhône Village, et comme le qualifie lui même Jérôme Grieco, "c'est le petit Chateauneuf du domaine". Tonique, sa jolie matière sanguine et acidulée, à la finale fraîche et persistante en fait une valeur sûre en quantité limité !

Caractéristiques

Domaine

Domaine de la Biscarelle

Cuvée

Le Grand Saint Paul

Millésime

2013

Appellation

Vin de France

Région

Rhône

Cépages

40% grenache, 30% mourvedre, 30% syrah

Terroirs

argile rouge sur le lieu dit de Saint Paul sur une seule parcelle de 5 hectares.

Viticulture

raisonnée, travail régulier des sols.

Vendanges

manuelles, grappes ramassées et triées à maturité optimale.

Vinification

traditionnelle en cuve béton de 3 à 5 semaines en moyenne. Le décuvage se décide à la dégustation et en accord avec l’œnologue.

Élevage

cuve béton pendant 18 mois selon les millésimes

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

violine avec de l'éclat

Nez

vif, sur les petits fruits rouges acidulés

Bouche

tonique, sur la groseille. Jolie matière sanguine maintenue par une belle acidité. Finale persistante, fraiche et salivante.

Servir

à 14-16°C

Ouvrir

3 heures avant.

Boire à partir de

2015

Boire avant

2023

Accords mets/vins

à accompagner avec des viandes rouges grillées, lasagnes à la Bolognaise

Domaine de la Biscarelle

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Vin de France

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Situé sur les terroirs proches d'Orange, les 5 hectares de Châteauneuf-du-Pape comprennent des vignes centenaires, ce qui explique l'intensité du 2012 présenté. Les Côtes-du-Rhône du même domaine sont aussi remarquables et le jeune couple de vignerons qui l'a en charge désormais travaille de façon exemplaire. Avant que le vin ne deviennent trop connu, donnez lui une chance d'entrer dans votre cave.

Avis client

Note des clients

2.8/5

sur 9 avis

Note et avis de M. CHRISTIAN R. Publié le 15/02/2016

Vin présentant une forte odeur de réduction à l'ouverture. Non carafé mais mis de côté 24h bouteille ouverte. L'odeur s'est estompée mais n'a pas disparu. Présenté comme un Petit Chateauneuf il n'en a aucune des caractéristiques même en petit. On sent surtout la Syrah et le mourvèdre et pas le Grenache. A mon avis c'est la forte proportion de mourvèdre qui pose problème. Et le mourvèdre c'est compliqué et quand c'est raté ça sent souvent le sanglier qui a couru trop longtemps.